大同黃花種植歷史超1600 年，最早可追溯至北魏時期。彼時大同稱平城，為北魏都城，黃花從涼山引入的野生品種先作為觀賞植物種植于宮廷，后因可食用且味美，逐步走向民間，還因耐旱、易儲存的特性成為軍隊干糧，種植范圍隨之擴大。 

600 年前的明朝，大同作為邊防重鎮(zhèn)，駐軍需求推動耐旱作物種植，黃花因適應性強、產量穩(wěn)定，成為軍屯和民屯重要作物。據《大同府志》記載，當時大同縣（現云州區(qū)）“黃花遍野，秋來采收，絡驛不絕”，“黃花之鄉(xiāng)” 美譽自此遠揚。清代，晉商帶動商貿繁榮，大同黃花經商道遠銷京津及南方，還被加工成干貨進貢朝廷，獲 “貢菜” 稱號。民間形成的 “蒸、曬、晾” 加工技藝，既保留營養(yǎng)又便于儲存販運，流傳至今。

近現代，民國時期黃花種植傳統(tǒng)未斷。新中國成立后，黃花被列為重點發(fā)展作物，種植規(guī)模擴大。20 世紀 70 年代，云州區(qū)推廣科學種植、改良品種，提升了產量與品質。2011 年 “大同黃花” 獲國家地理標志認證，2020 年納入全國農產品地理標志保護名錄。如今，其種植面積超 20 萬畝，成當地農民增收支柱產業(yè)，古老作物煥發(fā)新生。

近年來，在大同市委、市政府的高度重視與大力扶持下，黃花產業(yè)迎來發(fā)展良機。2012 年，云州區(qū)將黃花定為 “一縣一業(yè)” 脫貧攻堅主導產業(yè)，全力推動其發(fā)展。至 2018 年，云州區(qū)黃花種植面積從不足 1.6 萬畝擴展至 17 萬畝，產值達 7 億元，帶動全區(qū)農民人均增收 3600 多元，這一年，云州成功脫貧。

依托黃花 “藥食同源” 的核心優(yōu)勢，大同市大力發(fā)展精深加工，不斷提升產業(yè)附加值。目前，全市擁有黃花生產專業(yè)合作社 154 個、加工龍頭企業(yè) 20 多家，以國家級大同黃花現代農業(yè)產業(yè)園為載體，培育出坊城新村黃花產業(yè)園、宜發(fā)同誠、云萱等一批加工主體，開發(fā)出涵蓋菜品、食品、飲品、功能食品、化妝品、文創(chuàng)產品的六大系列 130 多種產品，讓黃花的藥食價值得到全方位釋放。

       從加工車間到消費市場，從文旅景區(qū)到百姓生活，大同黃花始終以 “藥食同源” 為核心競爭力，在產業(yè)升級的道路上穩(wěn)步前行。這朵承載著健康價值與致富夢想的 “金黃之花”，正持續(xù)釋放產業(yè)活力，書寫著鄉(xiāng)村振興與特色產業(yè)發(fā)展的新時代篇章。

大同黃花能脫穎而出，得益于獨特自然條件與卓越品質。其核心種植區(qū)位于大同火山腳下（東經113度、北緯 43度），地處北緯40°左右的高寒冷涼氣候帶，日照充足利于養(yǎng)分積累，晝夜溫差大提升口感；火山土富鋅富硒，為黃花提供獨特礦物質。

由此孕育的大同黃花，色澤金黃、蕾長肉厚、清香脆嫩，且富含蛋白質、鈣、鐵等營養(yǎng)，兼具安神助眠、調理腸胃功效，是藥食同源珍品。

產業(yè)發(fā)展方面，大同黃花種植面積穩(wěn)定在 26 萬畝，占全國總量四分之一，單縣區(qū)種植面積全國第一。當地已形成規(guī)?；N植、集約化加工、品牌化銷售的全產業(yè)鏈格局，41 家相關企業(yè)開發(fā) 10 大類 130 多個產品，16 家直營店布局多座大城市。

品牌榮譽上，“大同黃花” 獲原國家工商總局原產地保護認證、綠色食品 A 級認證，還獲評 “2017 百強農產品區(qū)域公用品牌”“最具影響力蔬菜區(qū)域公用品牌”，市場競爭力強勁。

盡管大同黃花產業(yè)成就顯著，但依然在宣傳度和市場銷售等方面存在發(fā)展瓶頸，制約著產業(yè)升級。

面對發(fā)展困境，大同黃花產業(yè)通過技術創(chuàng)新、加工升級和市場拓展等舉措，全力實現可持續(xù)發(fā)展。 

在種植技術創(chuàng)新上，云州區(qū)啟動“三年密植計劃”。自2025年起，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)按20%種植面積開展試驗示范，采用寬窄行種植、多株叢植等技術，將畝均株數提升至5000株左右，有效提高土地利用率。同時，配套改造農機裝備，推廣微型中耕機，降低勞動強度。依托山西農大黃花產業(yè)研究院的跨學科技創(chuàng)新力量，強化種質資源保護與品種選育創(chuàng)新；推廣水肥一體化技術，實現滴灌全覆蓋，精準施肥，提升黃花單產水平；組建專業(yè)病蟲害防治團隊，加強對薊馬、紅蜘蛛等蟲害的監(jiān)測與防治，提升黃花產品品質。 

在加工環(huán)節(jié)升級方面，政府加大扶持力度，推動忘憂農場生物科技項目、大威皇爆漿黃花餅生產線等重點項目投產。依托黃花產業(yè)研究院的產業(yè)平臺，鼓勵企業(yè)引進先進設備，引入山西農大功能食品研發(fā)力量，深入開展產學研合作，持續(xù)研發(fā)推出黃花提取物、黃花功能性食品等高附加值產品。同時，云州區(qū)與浪潮集團合作建設產業(yè)大數據平臺，創(chuàng)新發(fā)布“大同黃花價格指數”，提升產業(yè)市場話語權。此外，重視品牌建設，積極申報中國重要農業(yè)文化遺產和山西省2025年特優(yōu)農業(yè)品牌強縣項目，提升品牌影響力。 

針對市場銷售難題，大同黃花積極拓展多元化渠道。一方面，對接國內頭部商超和京津冀、長三角等重點區(qū)域農批市場，舉辦專場推介活動。另一方面，發(fā)展電商產業(yè)，搭建線上平臺，培養(yǎng)專業(yè)人才，通過直播帶貨、社群營銷等拓寬銷路。同時，利用短視頻、社交媒體等新媒體平臺，講述大同黃花的歷史文化、種植故事與產品優(yōu)勢，提升品牌知名度與美譽度。

看到大同黃花產業(yè)如今的蓬勃發(fā)展，內心滿是震撼與欣喜。從曾經農戶門前屋后的零星種植，到如今綿延數十萬畝的壯闊產業(yè)版圖，大同黃花完成了一場令人驚嘆的華麗轉身 。

漫步于當地的黃花加工車間與銷售門店，我不禁為產品 “藏在深閨人未識” 的境遇惋惜。多數黃花產品的包裝仍停留在簡單的塑料袋封裝，褪去了大同黃花應有的地域特色與文化韻味，仿佛一位素顏佳人缺少精致衣飾的點綴，難在琳瑯滿目的市場中吸引目光 —— 這背后，是專業(yè)營銷設計團隊的缺位，讓黃花的品質優(yōu)勢難以通過視覺語言傳遞給消費者。

當看到企業(yè)將黃花制成啤酒、餅干、醬料，當聽到農戶說 “學會直播后，家里的黃花不愁賣了”，我真切感受到創(chuàng)新的力量。創(chuàng)新不是遙不可及的概念，它可以是一次包裝設計的升級，一種銷售模式的嘗試，甚至是一個短視頻的創(chuàng)意。這讓我想起課堂上老師說的 “創(chuàng)新是引領發(fā)展的第一動力”，如今在大同黃花產業(yè)的實踐中，我終于讀懂了這句話的深意。作為新時代的青年，我們更應保持創(chuàng)新思維，用年輕的視角發(fā)現問題、解決問題，為產業(yè)發(fā)展注入源源不斷的活力。

此次調研，是我們人生中一次深刻的“青春修行”。我們不僅看到了大同黃花產業(yè)的過去、現在與未來，更明白了作為新時代大學生所肩負的責任與擔當?；蛟S現在我們能做的還不夠多，但哪怕是提出一個小小的不成熟的建議、參與一次小小的調研實踐，都可能成為推動黃花產業(yè)發(fā)展的一點微小的力量。我相信，循著習近平總書記為山西擘畫的“特”“優(yōu)”之路和對大同做大做強黃花產業(yè)的具體指引，各方攜手努力，大同黃花終會在鄉(xiāng)村產業(yè)振興的浪潮中，綻放出更加璀璨絢麗“致富之花”，點燃前程似錦的“金色希望”。

圖文來源 | 王昕然 鞠洋

圖文編輯 | 王昕然 鞠洋

技術總監(jiān) | 張宇航 田語欣

學生主編 | 常一銘 梁子蒙 楊斯蕓

創(chuàng)意策劃 | 錢如鑫 李翔 孟令勛

指導老師 | 何云峰 張志清

審核 | 張志清

簽發(fā) | 何云峰

【品牌手記?】今天下午真想著與大同農業(yè)局梁全主任通個電話，幾乎同時，心有靈犀，他的電話來了，想就轉發(fā)“晉農學子智庫研習工坊”大學生品牌推薦官推出的大同特優(yōu)品牌推薦的優(yōu)秀作品，征求我意見，當然非常同意，也挺開心大同政府農業(yè)部門對我們所做微不足道的工作的重視[握手][握手][玫瑰]開心！最新推出的《“忘憂草”成“致富花”：大同黃花產業(yè)的蝶變之路》是由大同藉南昌航空大學文法學院新聞專業(yè)王昕然同學和太原理工大學建筑與藝術學院視覺2402鞠洋同學聯手完成，為優(yōu)秀的她們點贊[強]。目前，品牌推薦活動已得到青年大學生廣泛參與和地方政府部門高度認可青年視角的出色推薦工作。據統(tǒng)計大學生推薦官已推薦10市26個縣（推薦目標是117縣）5大類33個優(yōu)秀作品！歡迎關注，歡迎參與，感謝支持[抱拳][抱拳][玫瑰][慶祝][慶祝]https://mp.weixin.qq.com/s/gDrvz7B279mj3GUIz57tpw  家鄉(xiāng)“特”“優(yōu)”農產品 “大學生推薦官”公益行動（第1季）