可望著獅腦山麓這片“綠金寶庫”，現(xiàn)實(shí)卻令人揪心。年輕人紛紛外出務(wù)工，只留下空蕩的村落與沉默的山野。酸棗枝頭的紅果年復(fù)一年落進(jìn)泥土，桑葉在風(fēng)里枯黃飄零，鄉(xiāng)親們守著金山卻難致富。如何讓世代的寶藏?zé)òl(fā)生機(jī)？如何把漂泊的腳步留在故鄉(xiāng)？想到這，我不禁犯了愁。

我們的茶，源自太行山脈的野生植物，每一片葉子都承載著藥食同源的精髓。

酸棗葉茶作為“東方睡果”的葉子，是大山的“安神秘寶”。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，酸棗葉可“安五臟，輕身延年”。它帶有酸棗的清新果香，口感醇厚悠長，飲后身心放松。憑借豐富的營養(yǎng)成分如三萜烯酸、 綠原酸、酸棗酮等，在鎮(zhèn)靜安神、調(diào)節(jié)血壓方面表現(xiàn)出色，成為助眠降壓的優(yōu)選飲品。許多鄉(xiāng)親反饋，一杯下肚，入睡更快，夢(mèng)更香甜。這茶還富含維生素C、鈣、鐵等，能為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力。

蒲公英茶的干茶呈深褐色，葉片和花朵形態(tài)完整，色澤自然。沖泡后，茶湯呈金黃色，具有良好的清熱解毒作用，能有效緩解上火引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。此外它還能利尿通淋，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，對(duì)泌尿系統(tǒng)感染也有一定的預(yù)防作用。

牛尾蒿茶采用野生原料，香氣獨(dú)特，口感濃郁醇厚，茶味持久。它含天然抗炎、抗菌成分，特別適合吸煙、飲酒或呼吸道不適人群。

銀杏葉茶能促進(jìn)血液循環(huán)，降低血液黏稠度，對(duì)心腦血管疾病有輔助作用。它抗氧化強(qiáng)，延緩衰老，提升記憶力，中老年人每日適量飲用，效果尤佳。

我們的核心優(yōu)勢(shì)是，堅(jiān)持野生原料——無污染、天然純凈。從采茶到制香，每道工序均嚴(yán)格把控。產(chǎn)品既具備藥用價(jià)值，又擁有上佳口感。以這種天然物質(zhì)制成的茶飲，既承載著千年藥食智慧，又契合現(xiàn)代人追求健康的潮流。我們做的不僅是茶，更是對(duì)千年中醫(yī)藥文化的傳承。

03未來規(guī)劃與展望

展望未來，繪就鄉(xiāng)村新圖景

2025年，習(xí)近平總書記來到獅腦山百團(tuán)大戰(zhàn)紀(jì)念館考察，為陽泉帶來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。隨著百團(tuán)大戰(zhàn)文旅路線持續(xù)升溫，現(xiàn)已有數(shù)十家廠商向我表達(dá)了合作投資建廠意向。在我心里，這一杯山野茶不僅是一杯飲品，更是一份聯(lián)結(jié)自然與鄉(xiāng)村的事業(yè)。我渴望更多年輕人參與進(jìn)來，共同發(fā)展和推廣這份自然珍品。為了把更多的“大學(xué)生推薦官”請(qǐng)進(jìn)牛家峪，我計(jì)劃后續(xù)開展一系列活動(dòng)：一起上山識(shí)葉、進(jìn)車間做盲測(cè)、拍一條“從葉到杯”的短片等，通過年輕人的視角講述鄉(xiāng)村與健康的關(guān)系。

各位讀者們，如果有一天您來到陽泉城區(qū)牛家峪村，請(qǐng)一定站在我們的廠房門口向北望：山風(fēng)拂過層層桑林，陽光在葉尖上跳躍舞蹈。那一刻，您就會(huì)懂得——為什么我執(zhí)意要把一片葉子做得這樣慢、這樣細(xì)。慢，是為了不辜負(fù)土地；細(xì)，是為了不辜負(fù)您手心這杯茶。

2025年8月，中國社會(huì)科學(xué)院大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院“數(shù)字經(jīng)才”2025暑期山西陽泉城區(qū)實(shí)踐團(tuán)來到了牛家峪村，深入學(xué)習(xí)了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程。牛家峪村茶產(chǎn)業(yè)是生態(tài)資源轉(zhuǎn)化的典范。它啟示我們，鄉(xiāng)村振興不是一場(chǎng)速度競賽，而是對(duì)慢工細(xì)活的堅(jiān)守。張明公寧可犧牲效率也要堅(jiān)守茶葉品質(zhì)、寧愿自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)也要守護(hù)村民安康的價(jià)值觀，恰是鄉(xiāng)村振興最寶貴的精神資產(chǎn)。

當(dāng)前，牛家峪茶產(chǎn)業(yè)在生態(tài)資源稟賦與社會(huì)效益上已有了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，但仍存在提升空間。一方面，初加工產(chǎn)品占比過高，深加工潛力尚未充分釋放，品牌溢價(jià)能力有待培育。另一方面，紅色文旅與茶產(chǎn)業(yè)的融合仍處探索階段，文化與生態(tài)的協(xié)同效應(yīng)有待進(jìn)一步釋放。基于此，我們嘗試提出幾點(diǎn)淺見供參考：在產(chǎn)品上，深化桑葉、酸棗葉等產(chǎn)品的功能性研發(fā)，以科技提升附加值，同時(shí)進(jìn)一步挖掘深加工可能。在運(yùn)營模式上，促進(jìn)文化與生態(tài)資源整合，發(fā)展農(nóng)旅、紅旅線路，以服務(wù)業(yè)帶動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在人才上，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，搭建高校實(shí)踐基地，吸引青年參與產(chǎn)品研發(fā)、短視頻創(chuàng)作，為產(chǎn)業(yè)注入創(chuàng)新活力。在品牌建設(shè)上，凝練產(chǎn)業(yè)文化符號(hào)，通過直播、微紀(jì)錄片等途徑講述品牌故事，打造本地IP。最后，探索村富民公司機(jī)制，增加村民參與度，讓發(fā)展成果真正惠及鄉(xiāng)土。