品牌動態(tài)|以文博會視角打開農(nóng)產(chǎn)品品牌新實踐

8月21日——25日，第七屆山西文化產(chǎn)業(yè)博覽交易會在山西瀟河國際會展中心開幕，展會以“激發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造活力，加快文化強省建設(shè)”為主題，傳遞文化與產(chǎn)業(yè)融合的獨特魅力。展會上，山西省11個地市分別設(shè)立獨立展區(qū)，集中呈現(xiàn)了各具特色的農(nóng)副優(yōu)品。特色產(chǎn)品陳列整潔有序，工作人員不僅為觀眾提供免費品嘗試吃，更饒有興致的講解產(chǎn)品背后的制作工藝與文化內(nèi)涵。此舉吸引了大量游客駐足聆聽、積極互動，使參展客商深切感受到山西優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品所承載的文化價值與品質(zhì)魅力。

8月24日，受特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌研究課題組委托，我前往山西瀟河國際會展中心，以觀眾身份參與第七屆山西文博會。本次調(diào)研重點關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)情況，走訪了山西小露大健康食品有限責(zé)任公司、山西管涔仙草特色農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司等多家涉農(nóng)企業(yè)，并與“張大虎桃仁月餅”第六代傳承人張大虎進(jìn)行訪談交流。

通過訪談發(fā)現(xiàn)，這些企業(yè)雖領(lǐng)域不同、規(guī)模有別，但均展現(xiàn)出鮮明的產(chǎn)品特色與深厚的文化內(nèi)涵。無論是健康飲品的精準(zhǔn)定位、基于精湛工藝的藥茶開發(fā)，還是非遺技藝的當(dāng)代傳承，均體現(xiàn)出“文化+產(chǎn)品”的品牌策略。這些實踐表明，深入挖掘產(chǎn)品文化價值、塑造獨特品牌形象，開展多維度、多觸點的全覆蓋品牌推廣，正是山西農(nóng)產(chǎn)品突圍而出、實現(xiàn)品牌化發(fā)展的關(guān)鍵路徑，也為本課題研究提供了豐富的一線案例與深刻啟示。

山西小露大健康食品有限責(zé)任公司成立于2021年，扎根于風(fēng)景美麗的昔陽縣龍巖大峽谷風(fēng)景區(qū)農(nóng)旅康養(yǎng)基地，得天獨厚的自然環(huán)境為打造品質(zhì)健康食品奠定了堅實基礎(chǔ)。自成立以來，小露構(gòu)建了從生態(tài)種植、智能生產(chǎn)到文化賦能的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，體現(xiàn)了企業(yè)推動健康食品升級的堅定決心。

作為文博會首席戰(zhàn)略合作伙伴，公司以“一‘露’向新、‘晉’彩無限”為主題成功舉辦新品發(fā)布，借助新品核桃露健康飲品，聚焦健康食品與地域文化融合，充分體現(xiàn)了“文化+產(chǎn)業(yè)”深度融合的新路徑，展現(xiàn)了山西生態(tài)文化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的新面貌。

宣傳方式上，山西小露公司以“小農(nóng)品聚甘露，大健康潤三晉”為核心傳播語，通過展區(qū)箭頭導(dǎo)視、主題展墻、多媒體交互等多維場景高頻曝光，形成強烈視覺記憶點，實現(xiàn)了品牌信息的高效觸達(dá)與深度滲透。借力文博會平臺，小露公司顯著放大了品牌聲量，實現(xiàn)了“一舉成名天下知”的突破性傳播效果。

借助文博會，其新產(chǎn)品正式面向全國市場推出，為產(chǎn)品銷售和市場拓展創(chuàng)造了有利條件。同時，小露的參與也體現(xiàn)了企業(yè)對山西文化強省建設(shè)的貢獻(xiàn)，助力山西文化產(chǎn)業(yè)與生態(tài)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，為山西高質(zhì)量發(fā)展和全方位轉(zhuǎn)型注入新動能。

      在忻州展區(qū)，山西管涔仙草特色農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、神池縣天牧生物科技有限公司、神池合什得綠色生態(tài)開發(fā)有限公司、山西（忻州）雜糧出口平臺有限公司、山西花爛漫土特產(chǎn)品開發(fā)有限公司、山西沙樹園沙棘制品有限公司等集體亮相，展臺琳瑯滿目匯集了忻州雜糧、毛健藥茶、清燉山羊肉、沙棘復(fù)合原漿、手工醋、代州黃酒、神池月餅、胡麻油等產(chǎn)品，種類十分豐富，迎來了眾多參展客商的圍觀品嘗，通過工作人員對農(nóng)產(chǎn)品特色的詳細(xì)介紹，得到了參展觀眾的一致肯定，展示了“忻”農(nóng)品風(fēng)采。

中國雜糧看山西，山西雜糧看忻州。忻州市集中展示特優(yōu)農(nóng)品，強化區(qū)域公用品牌影響力，這種農(nóng)產(chǎn)品集體亮相的形式，使人加強了“一都九鄉(xiāng)”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的印象，提升了忻州特色農(nóng)業(yè)辨識度，推動“忻州味道”從黃土高原走向全國餐桌，形成品牌烙印與產(chǎn)品營銷的雙贏格局。

非遺與農(nóng)特產(chǎn)品聯(lián)結(jié)

張大虎是“天元成桃仁月餅”的第六代傳承人，祖?zhèn)骷妓囀艿搅搜胍暱平?、山西?jīng)濟(jì)與科技頻道、陽泉日報、盂縣文聯(lián)等眾多媒體的關(guān)注，獲央視《守護(hù)舌尖上的傳統(tǒng)》專題報道?！皬埓蠡⑻胰试嘛灐弊畲蟮奶厣谟趯鹘y(tǒng)面食文化的傳承和發(fā)揚，月餅的選料、調(diào)餡、和面、打餅、烘烤等制作工藝中，每一個步驟層層把控。月餅純手工制作，沒有任何添加劑，是純天然的健康食品，形成了口味醇厚，酥綿爽口的口感，很受顧客喜愛。傳承人保持月餅獨到的傳統(tǒng)，不追求形式華麗，但以平實厚道、樸實無華打造經(jīng)典。

文博會上，“張大虎桃仁月餅”展臺處人頭攢動、熱鬧非凡，眾多參展觀眾駐足購買，以實際行動表達(dá)對非遺技藝的支持。這一火熱場景，不僅體現(xiàn)出傳統(tǒng)技藝的當(dāng)代傳承，更彰顯了非遺傳統(tǒng)文化與農(nóng)特產(chǎn)品的深厚聯(lián)結(jié)正飽受市場歡迎。

在長治展區(qū)，有“沁州黃”小米、武鄉(xiāng)小米代表性小米產(chǎn)品，展示長治小米的品質(zhì)優(yōu)勢?！扒咧蔹S”小米工作人員現(xiàn)場熬制小米粥濃香四溢，吸引大批游客駐足品嘗并咨詢下單，圈粉無數(shù)，成了文博會上的“人氣特產(chǎn)”。在文博會上，“沁州黃”小米是備受青睞的小米產(chǎn)品，再一次坐實了品質(zhì)優(yōu)、味道好的盛譽。

第七屆山西文博會燃動文化新活力，也讓農(nóng)產(chǎn)品品牌走進(jìn)大眾視野。展會期間，各參展企業(yè)積極展示其核心產(chǎn)品，以合作伙伴、集體亮相、發(fā)宣傳冊、立展示牌、讓觀眾品嘗體驗等方式展示自身亮點，著力提升品牌曝光率，全方位、多角度展示了山西省農(nóng)業(yè)品牌的新動態(tài)。

未來，農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)堅定不移走品牌化發(fā)展道路，系統(tǒng)構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)品牌體系。積極拓展線上渠道、社交營銷、線下展會、搭乘流量等多元宣傳渠道，增強品牌曝光度；深化與消費者的情感連接與價值互動，通過建立可追溯體系、開展產(chǎn)地直播、開放農(nóng)田體驗等方式，深化品牌認(rèn)知度和信任度；推動特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品融入大眾日常生活，推動構(gòu)建消費場景，調(diào)動用戶參與度；始終以消費者需求為中心，優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)體驗，與消費者建立長期聯(lián)系，鎖住增強品牌忠誠度。最終形成獨特的品牌發(fā)展山西模式，系統(tǒng)提升山西農(nóng)產(chǎn)品公用品牌在全國市場的競爭力與影響力，實現(xiàn)從區(qū)域特色到全國品牌的跨越升級。