交流中，我們還品嘗了酒莊的特色杏酒和玫瑰酒，并了解到不同產(chǎn)品的特點(diǎn)：杏酒以陽(yáng)高特有的“京杏”為原料，經(jīng)嚴(yán)格篩選清洗后采用獨(dú)特低溫自然發(fā)酵工藝釀造，保留了杏果豐富營(yíng)養(yǎng)，酒精度12度，酒色金黃，口感清冽爽口、香氣濃郁，被譽(yù)為“果酒之秀”，還在2025年FIWA法國(guó)國(guó)際葡萄酒大賽中獲得金獎(jiǎng)、大金獎(jiǎng)；冰玫瑰酒由高度葡萄蒸餾酒和重瓣玫瑰鮮花混釀而成，酒色紅潤(rùn)，具有美容養(yǎng)顏功效，適合女性飲用；此外，酒莊還將杏酒和玫瑰酒再次蒸餾成53度的白蘭地，其口感醇厚，附加值高。

從酒莊的“技術(shù)+合作”模式到加工廠的“包裝+品質(zhì)”策略，陽(yáng)高杏產(chǎn)業(yè)鏈的延伸之路，既透著對(duì)市場(chǎng)的敏銳洞察，也飽含著與鄉(xiāng)土共生的溫度。但在這份蓬勃生長(zhǎng)的活力背后，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的腳步仍面臨著不少現(xiàn)實(shí)阻礙，那些潛藏的困難與挑戰(zhàn)，正等待著被正視與破解。

守口堡酒莊的負(fù)責(zé)人坦言，目前的銷售主要靠本地熟人介紹與線下展會(huì)，線上店鋪雖有開(kāi)設(shè)，但訂單量?jī)H占總量的一小部分。杏得果工廠的情況類似，雖有固定批發(fā)商，但渠道單一，依賴本地市場(chǎng)。建立了自己的微商城平臺(tái)，產(chǎn)品上架數(shù)量也不少，但缺少專業(yè)運(yùn)營(yíng)。一方面是沒(méi)有引流渠道、另一方面商品營(yíng)銷、促銷、分銷技能不夠。

守口堡酒莊在宣傳方式上，整體存在傳播勢(shì)能與轉(zhuǎn)化效率不足的問(wèn)題；杏得果工廠的包裝雖有升級(jí)，但品牌故事的挖掘幾乎空白——消費(fèi)者只知道“杏脯好吃”，卻不知道陽(yáng)高金杏的種植歷史、加工工藝背后的匠心。 

更值得留意的是，這兩個(gè)項(xiàng)目在與陽(yáng)高本地文旅資源的聯(lián)動(dòng)上，還有不少可挖掘的空間。守口堡作為明代長(zhǎng)城古堡，常年有游客探訪，若酒莊能與旅行社合作開(kāi)發(fā)“釀酒體驗(yàn)游”，或許能進(jìn)一步拓展客群；陽(yáng)高的杏花節(jié)已小有名氣，杏得果工廠若能借勢(shì)推出“杏花季限定禮盒”，也有望更好地抓住流量帶來(lái)的機(jī)遇。

“金杏?jì)少F，運(yùn)輸稍不注意就壞了?！边@是兩家企業(yè)共同的痛點(diǎn)。陽(yáng)高地處山區(qū)，物流網(wǎng)點(diǎn)少，快遞費(fèi)用比平原地區(qū)高20%，且缺乏專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸設(shè)備。守口堡酒莊的果酒雖不易變質(zhì)，但玻璃瓶裝易碎，物流損耗率高達(dá)8%；杏得果工廠的杏脯雖經(jīng)脫水處理，卻怕潮怕熱，夏季運(yùn)輸需加冰袋，又增加了成本。

我們可以發(fā)揮熟悉互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)搭建“線上矩陣”。比如幫守口堡酒莊運(yùn)營(yíng)抖音賬號(hào)，拍攝“古法釀酒全過(guò)程”“金杏采摘故事”等短視頻，用鄉(xiāng)土氣息吸引流量；為杏得果工廠設(shè)計(jì)微信小程序，推出“定制禮盒”服務(wù)，滿足年輕人的個(gè)性化需求。 

還可以對(duì)接高校的電商社團(tuán)，組織“助農(nóng)直播”活動(dòng)，讓大學(xué)生主播帶著網(wǎng)友“云游酒莊、云逛工廠”，既解決企業(yè)的宣傳短板，也讓我們?cè)趯?shí)踐中鍛煉營(yíng)銷能力。

陽(yáng)高的金杏產(chǎn)業(yè)有深厚的文化底蘊(yùn)，只是未被充分挖掘。我們可以發(fā)揮創(chuàng)意，為產(chǎn)品設(shè)計(jì)“文化標(biāo)簽”：為守口堡的古酒撰寫(xiě)《守口堡釀酒記》，將長(zhǎng)城文化與釀酒工藝結(jié)合；為杏得果的杏脯設(shè)計(jì)“杏福禮盒”，配上陽(yáng)高民謠的二維碼，讓消費(fèi)者在品嘗美味時(shí)，也能感受到家鄉(xiāng)的文化魅力。

甚至可以聯(lián)動(dòng)美術(shù)專業(yè)的同學(xué)，將陽(yáng)高的自然風(fēng)光、民俗風(fēng)情融入包裝設(shè)計(jì)，讓產(chǎn)品從“普通商品”變成“文化載體”。就像故宮文創(chuàng)讓文物“活起來(lái)”，我們也能讓陽(yáng)高的金杏產(chǎn)品“帶著故事走出去”。

針對(duì)運(yùn)輸問(wèn)題，我們可以調(diào)研全縣的特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，統(tǒng)計(jì)物流需求，聯(lián)合起來(lái)與快遞公司談判，以“批量訂單”爭(zhēng)取更低的運(yùn)費(fèi)折扣。還可以建議企業(yè)采用輕量化包裝，比如用充氣緩沖袋替代泡沫，既降低成本，又符合環(huán)保理念。

更長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，可以推動(dòng)“校地合作”，讓高校的物流管理專業(yè)團(tuán)隊(duì)為家鄉(xiāng)設(shè)計(jì)“農(nóng)產(chǎn)品物流方案”，利用大數(shù)據(jù)優(yōu)化運(yùn)輸路線，減少損耗。這不僅能解決實(shí)際問(wèn)題，也是我們將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐成果的絕佳機(jī)會(huì)。

圖文來(lái)源 | 任珈彤

圖文編輯 | 任珈彤

技術(shù)總監(jiān) | 張宇航 田語(yǔ)欣

學(xué)生主編 | 常一銘 梁子蒙 楊斯蕓

創(chuàng)意策劃 | 錢(qián)如鑫 李翔 孟令勛

指導(dǎo)老師 | 何云峰 張志清

審核 | 張志清

簽發(fā) | 何云峰

【品牌手記?】假期科教團(tuán)隊(duì)品牌調(diào)研，輾轉(zhuǎn)到杏鄉(xiāng)陽(yáng)高，師生雙向奔赴，陽(yáng)高學(xué)子任珈彤隨隊(duì)參加了一場(chǎng)家門(mén)口深度調(diào)研，進(jìn)政府、入企業(yè)、下基地、看展廳，收獲滿滿，珈彤主動(dòng)請(qǐng)膺執(zhí)筆撰寫(xiě)了品牌手記《杏鄉(xiāng)陽(yáng)高：杏韻酒香品味中成長(zhǎng)》，以優(yōu)美文筆和精美制作全產(chǎn)業(yè)鏈展現(xiàn)了傳統(tǒng)杏產(chǎn)業(yè)品牌成長(zhǎng)歷程，展示了敢想敢為的優(yōu)秀企業(yè)家精神，有高度、有深度、有溫度，展現(xiàn)了農(nóng)大公管學(xué)子的優(yōu)秀風(fēng)采，也為品牌推薦官公益行添上一抹亮色[握手][握手][玫瑰]

     目前，由農(nóng)大和省品牌研究會(huì)聯(lián)合舉辦特優(yōu)農(nóng)品大學(xué)生品牌推薦官公益活動(dòng)(第1季)已覆蓋全省11市30多次高品質(zhì)推薦，關(guān)注度破38000+，假期雖已結(jié)束，但品牌推薦還在持續(xù)，時(shí)間截至2025年11月30日。一對(duì)一導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)在等著你，有想法盡管來(lái)，包教包會(huì)包發(fā)表。

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