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  • 辟謠 | 自制酸泡菜安全嗎？油炸方便面會致癌嗎？
    辟謠 | 自制酸泡菜安全嗎？油炸方便面會致癌嗎？
    • 不少消費者對酸泡菜與方便面有食品安全方面的顧慮。針對常見擔憂，記者近日采訪有關專家，整理出相關答案。酸泡菜肯定含大量亞硝酸鹽？中國營養(yǎng)學會理事、中國農(nóng)業(yè)大學食品與營養(yǎng)工程學院范志紅教授：酸泡菜這類食物，做不好，確實有可能亞硝酸鹽超標，甚至產(chǎn)生亞硝胺類致癌物。但做好了，則既安全又美味，且其中的乳酸菌和乳酸對人體有益處。圖片來源：視覺中國
    • 李建 2022-04-14
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  • 辟謠 | 關于生病忌口，這三種方式“得不償失”
    辟謠 | 關于生病忌口，這三種方式“得不償失”
    • 有臨床研究發(fā)現(xiàn)，如果給患者列個表，寫上“這種病不能吃這個，那種病不能吃那個”，患者會聽得特別仔細，有些人還會把這個表貼在廚房墻上，時時給自己提個醒。其實，為了健康開始忌口是好事，但是也得學會正確忌口。人們口中流傳的一些忌口說法其實是錯誤的，如果忌過了頭、忌錯了口，反而有害健康、得不償失。比如下面這三個忌口誤區(qū)，就是典型的錯誤觀念。圖片
    • 于康 2022-04-13
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  • 健康問答 | 孕期如何科學補鈣？
    健康問答 | 孕期如何科學補鈣？
    • 最近，來營養(yǎng)門診的孕媽媽們總會問：“醫(yī)生，我聽說孕媽媽不能缺鈣，所以從孕早期開始，我就每天吃2片鈣片，一天3次，現(xiàn)在還要吃嗎？我要吃到什么時候？”鈣是胎兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。當寶寶在媽媽肚子里一天天長大，對于鈣的需求也一天天增加。因此，科學補鈣也就成了孕媽媽的必修課，孕期應該怎樣合理補鈣呢？一、妊娠期需要多少鈣？根據(jù)中國營養(yǎng)學會的
    • 2022-04-12
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  • 陽臺種菜應該選擇哪些品種？
    陽臺種菜應該選擇哪些品種？
    • 在陽臺種菜，不僅可以美化陽臺，而且做菜時可以隨時采摘，所以越來越受大家的喜愛。但并不是所有的蔬菜品種都適合在家庭陽臺種植，那么，我們應該怎么選擇呢？陽臺菜園蔬菜品種選擇有以下四項標準：景觀性好、豐產(chǎn)性高、美味可口、富含營養(yǎng)。陽臺菜園肩負美化家居環(huán)境的功能，所以景觀性好是標準之一。豐產(chǎn)性高是指陽臺菜園可以為居民解決部分吃菜問題，如在庭院
    • 劉士勇 2022-04-08
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  • 健康問答 | 蹺二郎腿的危害有哪些？
    • 2022-04-08
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  • 去河邊游玩時應注意的安全問題
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    • 去河邊游玩時應注意的安全問題國家應急廣播責任編輯：秦辰宇
    • 2022-04-08
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  • 兒童燙傷時的應急措施
    兒童燙傷時的應急措施
    • 兒童燙傷時的應急措施國家應急廣播責任編輯：楊曉東
    • 2022-04-08
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  • 保護眼睛免受紫外線傷害的防護措施
    保護眼睛免受紫外線傷害的防護措施
    • 保護眼睛免受紫外線傷害的防護措施國家應急廣播責任編輯：齊翼
    • 2022-04-08
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  • 春季花粉過敏怎么破
    春季花粉過敏怎么破
    • 責任編輯：毛丹
    • 2022-04-06
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  • 預防花粉癥，保護好“兩器官”
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  • 花粉過敏的防護措施
    花粉過敏的防護措施
    • 責任編輯：方露
    • 2022-04-05
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  • 健康問答 | 花粉過敏如何對癥用藥？
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  • 辟謠 | 吃葡萄干等于吃糖？看看你對葡萄干的誤解有多深
    辟謠 | 吃葡萄干等于吃糖？看看你對葡萄干的誤解有多深
    • 有人不解，為什么許多健康飲食推薦食譜中會推薦食用葡萄干，特別是黑葡萄干呢？跟這類疑問相對應的比較流行的說法是：葡萄干不就是糖么？它有什么營養(yǎng)價值？經(jīng)過干燥之后，它還有抗氧化活性嗎？的確，葡萄干中含有大量糖分，因為它濃縮了葡萄里的糖。但是，葡萄干≠糖。葡萄干屬于水果干，水果干就是指將水果干制，并且在制作過程中未添加任何糖分、脂肪的產(chǎn)品。
    • 范志紅 2022-04-05
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  • 花粉季如何防過敏發(fā)作？預防和用藥“雙管齊下”
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  • 健康問答 | 怎樣煎中藥、喝中藥才能獲得好藥效？
    健康問答 | 怎樣煎中藥、喝中藥才能獲得好藥效？
    • 隨著人們生活水平的提高和保健意識的不斷加強，中藥調(diào)理成為了現(xiàn)代人較為常用的養(yǎng)生方式，怎樣煎中藥、喝中藥才能獲得好藥效？一起了解。一、煎中藥煎煮中藥前、中、后有一些細節(jié)需要注意。1.煎藥前煎藥前選好藥罐，以砂鍋為最好，鐵、銅、鋁、錫等金屬鍋不能用來煎藥。因為中藥所含鞣酸、有機酸等成分可與上述金屬發(fā)生化學反應，產(chǎn)生沉淀物，使中藥有效成分減少
    • 2022-04-02
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  • 花粉濃度中午最高 過敏患者適當減少外出
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  • 辟謠 | 多吃草莓會胖？個頭大是打了膨大劑？幫你解答
    辟謠 | 多吃草莓會胖？個頭大是打了膨大劑？幫你解答
    • 春天，如果來上一份酸甜可口、營養(yǎng)均衡的草莓，即使是居家學習辦公，也能感受到生活的美好。不過，草莓吃多了，會長胖嗎？草莓個頭大，是打了膨大劑嗎？什么樣的草莓，才是好草莓呢？圖片來源：視覺中國草莓吃多了，會長胖嗎？上海市市場監(jiān)管局微信公眾號近日發(fā)文指出，如果喜歡吃甜食又怕長胖，那么草莓是完美的選擇。草莓果糖含量較高，口感爽滑甜美，如果不是
    • 孫紅麗 2022-04-01
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  • 發(fā)酵食品危害人體健康？來看專家解釋
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  • 其貌不揚的梅干菜，何以征服挑剔的湖南人
    其貌不揚的梅干菜，何以征服挑剔的湖南人
    • 被梅干菜定義的湖南對于湖南人來說，如果有一種食材，家里的存量可以比肩辣椒，那肯定是梅干菜。隨便走入一個湖南人的廚房，都會在冰箱的旮旯處，或者哪個醬壇子中找到黑乎乎的它。撮起來聞一聞，是一股熟悉的霉味、酸味，讓人想起江南的梅雨，濕漉漉的村莊，以及煙雨朦朧中的稻田。梅干菜又是在明媚的陽光曝干的，對，就是這讓人如癡如醉的3月的湖南。太陽的晴
    • 錢燁 2022-03-30
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  • 辟謠 | 早上鍛煉好，還是晚上鍛煉好？看完你就知道了
    辟謠 | 早上鍛煉好，還是晚上鍛煉好？看完你就知道了
    • 俗話說，“一日之計在于晨”，很多人喜歡晨練，能讓一整天都保持一個好狀態(tài)。然而很多人也喜歡晚上鍛煉，晚上進行適當?shù)腻憻捘軌蚝芎玫卮龠M人體對晚餐的消化和吸收，也會讓夜間的睡眠變得更好。到底是早上鍛煉好，還是晚上鍛煉好？2022年1月，來自哥本哈根大學基礎代謝研究中心的一項研究發(fā)表在《細胞代謝》雜志上，該研究繪制了詳細的運動代謝圖譜，展示了與睡
    • 2022-03-23
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