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  • 科技名詞 | 道地藥材 genuine regional drug
    科技名詞 | 道地藥材 genuine regional drug
    • 道地藥材 genuine regional drug定義：特定產(chǎn)地的特定品種，且質(zhì)量、療效優(yōu)良的藥材。學(xué)科：中醫(yī)藥學(xué)_中藥學(xué)_中藥學(xué)總論來源：《中醫(yī)藥學(xué)名詞》相關(guān)名詞：藥材 基源鑒定 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】正如中藥“山楂”可由山里紅或山楂兩種植物的果實加工而來，一種中藥往往具有多種基原，多個產(chǎn)地。經(jīng)過漫長的臨床實踐，人們認(rèn)識到不同來源的藥材品質(zhì)
    • 張雨琪 2022-01-26
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  • 辟謠 | 喝隔夜水會中毒是謠言
    辟謠 | 喝隔夜水會中毒是謠言
    • 市場上關(guān)于飲用水的宣傳眼花繚亂，讓人傻傻分不清楚。所謂礦泉水、礦物質(zhì)水、瓶裝水、涼白開、硬水……它們都是什么？差別大嗎？我們究竟該喝哪種水？2022年1月10日，江西省市場監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示：所謂喝隔夜水會中毒純屬謠言。圖片來源：視覺中國不是所有的水都叫礦泉水并非所有瓶裝水都是礦泉水。在《國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料通則》（GB/T 10789—2015）中，將其劃分為
    • 2022-01-24
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  • 科普 | 人造肉是怎么制成的？
    科普 | 人造肉是怎么制成的？
    • 眾所周知，必需氨基酸要從攝入的食物中獲得。在飲食中攝入肉類是有效方式?，F(xiàn)代生物技術(shù)可以生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白，即用微生物（如酵母、細(xì)菌）通過發(fā)酵來生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白。單細(xì)胞蛋白也叫微生物蛋白，它不是一種純蛋白質(zhì)，而是由蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白質(zhì)的含氮化合物、維生素和無機(jī)化合物等混合物組成的細(xì)胞質(zhì)團(tuán)。單細(xì)胞蛋白有三大優(yōu)點：一是有著極
    • 2022-01-24
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  • 辣椒冬季育苗知識
    辣椒冬季育苗知識
    • 辣椒冬季育苗知識作者：董倩作者單位：杭州市建德市航頭鎮(zhèn)人民政府責(zé)任編輯：魯建滔
    • 董倩 2022-01-22
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  • 海關(guān)科普：如何辦理輸華乳品檢驗檢疫？
    海關(guān)科普：如何辦理輸華乳品檢驗檢疫？
    • 2022年1月1日起，《中華人民共和國進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（海關(guān)總署令第248號）和《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署令第249號）正式生效，《進(jìn)出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》同時廢止。為保持對進(jìn)口乳品檢驗檢疫要求的延續(xù)性，海關(guān)總署專門發(fā)布《關(guān)于明確進(jìn)口乳品檢驗檢疫有關(guān)要求的公告》（海關(guān)總署2021年第114號公告）。本文
    • 俄世瑾 葛嵐 2022-01-13
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  • 科技名詞 | 冷凍干燥 freeze-drying
    • 2022-01-11
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  • 科技名詞 | 餃子Jiaozi，dumpling
    科技名詞 | 餃子Jiaozi，dumpling
    • 餃子Jiaozi，dumpling又稱：水餃、嬌耳定義：中國傳統(tǒng)食品，有餡的半圓形、半月形或角形的面食。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品工程_食品專用技術(shù)與裝備_蒸煮相關(guān)名詞：方便食品 速凍 變性淀粉來源：全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】餃子是我國的傳統(tǒng)食品，在我國已有千余年歷史。餃子約起源于南北朝時期，過年吃餃子的習(xí)俗則起源于明代。大
    • 李寧 2022-01-03
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  • 科技名詞 | 寡糖 oligosaccharide
    科技名詞 | 寡糖 oligosaccharide
    • 寡糖oligosaccharide又稱：低聚糖定義：由2~20個糖單位通過糖苷鍵連接而成的碳水化合物，天然存在的低聚糖很少，大多數(shù)低聚糖是由多糖水解或酶法合成獲得的。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品科學(xué)_食品化學(xué)_食品組分相關(guān)名詞：麥芽糖 多聚糖 核苷酸圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】天然寡糖是通過核苷酸的糖基衍生物的縮合反應(yīng)生成的，或在酶的作用下由多糖水解產(chǎn)生。自然
    • 于博榮 2022-01-03
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  • 科技名詞 | 山茶油camellia oil
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  • 科技名詞 | 芝麻油 sesame oil
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  • 糧食倉儲管理常見問題解答
    • 2021-12-30
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  • 農(nóng)作物小百科：空心菜
    農(nóng)作物小百科：空心菜
    • 農(nóng)作物小百科：空心菜杭州市臨平供稿中心作者：姜勝良作者單位：杭州臨平區(qū)喬司街道辦事處責(zé)任編輯：魯建滔
    • 姜勝良 2021-12-27
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  • “北糧南運(yùn)”的重要樞紐 千里迢迢豐盈你的餐桌
    “北糧南運(yùn)”的重要樞紐 千里迢迢豐盈你的餐桌
    • “北糧南運(yùn)”的重要樞紐 千里迢迢豐盈你的餐桌作者：中國儲備糧管理集團(tuán)有限公司責(zé)任編輯：王程鵬簡介數(shù)千公里的“糧食大遷徙”來了！你聽過北糧南運(yùn)嗎？“糧食物流網(wǎng)”長什么樣？一起走進(jìn)中儲糧新沙港直屬庫，也許你家的糧食就來自這里！
    • 2021-12-24
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  • 海關(guān)科普：一篇讀懂進(jìn)口雜糧雜豆檢疫防控
    海關(guān)科普：一篇讀懂進(jìn)口雜糧雜豆檢疫防控
    • 豚草、毒麥、黑高粱……這些植物或許并不多見，但其實是進(jìn)口雜糧雜豆中經(jīng)常檢出的外來檢疫性雜草。這些外來檢疫性雜草侵入適宜生長的新地區(qū)后，其種群會迅速繁殖，并逐漸成為當(dāng)?shù)匦碌摹皟?yōu)勢種”，破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)安全。對進(jìn)口雜糧雜豆實施檢疫防控，是嚴(yán)把國門食品安全與生物安全的第一關(guān)。下面，讓我們一起來看看海關(guān)是如何分辨外來檢疫性雜草的，又如何對進(jìn)
    • 2021-12-23
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  • 物種故事 | 山蒼子：香氣襲人的天然香包
    物種故事 | 山蒼子：香氣襲人的天然香包
    • 推薦詞“零落成泥碾作塵，只有香如故”，你恰似二月蠟梅的嬌羞模樣，但又比蠟梅更加誘人貴氣。你有著更加堅挺有力的名字——山蒼子，你是天然的香料之王，是烹飪美食的必備良品，也是珍貴無比的傳統(tǒng)藥材，更是加工精油和高級香料不可缺少的植物原料。你那小巧玲瓏的外表看似其貌不揚(yáng)，但是對于人類的健康安全，以及豐富人類的生活來講，卻是必不可少的生態(tài)資
    • 高暝 2021-12-16
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  • 科技名詞 | 氣凝膠
    科技名詞 | 氣凝膠
    • 氣凝膠aerogel定義：以氣體為分散介質(zhì)的凝膠材料。其固體相和孔隙結(jié)構(gòu)均為納米量級。學(xué)科：化學(xué)_物理化學(xué)_膠體化學(xué)相關(guān)名詞：單組分氣凝膠 干凝膠圖片來源：中國科學(xué)院網(wǎng)站【延伸閱讀】氣凝膠是半固體狀態(tài)的凝膠經(jīng)干燥、去除溶劑后的產(chǎn)物，外表呈固體狀，內(nèi)部含有眾多孔隙，充斥著空氣，因而密度極小。2013年3月，浙江大學(xué)的科學(xué)家們研制出了超輕材料“全碳
    • 全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會 2021-12-13
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  • 火雞這么貴，真比平時吃的雞更有營養(yǎng)嗎？
    火雞這么貴，真比平時吃的雞更有營養(yǎng)嗎？
    • 劃重點★總的來說，日常補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃普通雞肉即可?！锘痣u肉含鐵比較豐富，但鐵有很多補(bǔ)充途徑，不一定非要吃火雞肉。與我們常吃的普通雞相比，火雞的體形比較碩大，市面上最小的都有5公斤左右，大的甚至能長到20多公斤。那么，除了肉多肉少，普通雞和火雞都有什么區(qū)別？誰的營養(yǎng)更豐富呢？咱們這就來看看它們有啥不一樣的吧。圖片來源：視覺中國火雞和普通
    • 薛慶鑫 2021-12-13
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  • 平時吃的金針菇，其實多是銀針菇？兩者有何不同？
    平時吃的金針菇，其實多是銀針菇？兩者有何不同？
    • 朋友們，說到金針菇，你們的第一反應(yīng)是不是“明天見”？之前我們科普過，為什么金針菇吃下去會“原封不動”地排出來？今天，我們的主角依然是金針菇。近日，微博上關(guān)于真假金針菇的話題引起熱議。微博截圖眾網(wǎng)友紛紛表示：這才是正宗的金針菇，現(xiàn)在吃的大多都是銀針菇。啥？原來我們平時吃的金針菇都是銀針菇？金針菇、銀針菇又有什么區(qū)別？一起來找答案吧！
    • 2021-12-12
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  • 青海玉樹州囊謙縣：小青稞種出大產(chǎn)業(yè)
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  • 陳漢添：黃鱔養(yǎng)殖基地
    陳漢添：黃鱔養(yǎng)殖基地
    • “走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康”責(zé)任編輯：楊嘉熙
    • 陳漢添 2021-12-03
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高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田 high-standard farmland 營養(yǎng)豐富的鵝蛋，為什么很少有人吃，也很少有賣的？
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