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近日，記者從河南省平頂山市市場監(jiān)督管理局獲悉，為維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定，平頂山市決定利用5個月的時間開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。冷鏈食品、網絡訂餐、校園食品、農村集體聚餐等是此次專項行動關注的重點。
據介紹，進口冷鏈食品必須嚴格落實提前報備、總倉管理、全程追溯、“三專四不”要求，無“三證一碼”的進口冷鏈食品一律不得貯存、銷售、使用，嚴防進口冷鏈食品出現“倉外運轉”。
在網絡訂餐、生鮮配送領域，工作人員將在線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網商家、線下門店存在的食品安全風險隱患。工作人員還將對學校食堂和校外供餐單位、校園周邊食品經營者存在的食品安全風險隱患進行全面排查。重點檢查食品原材料進貨查驗、食品添加劑使用、食品貯存、加工制作、分餐配送、餐飲具清洗消毒等食品安全制度落實情況以及是否存在“三無食品”、假冒偽劣食品等情況。對農村集體聚餐領域，工作人員重點檢查農村集體聚餐廚師和幫廚是否取得健康證明，舉辦者和承辦者是否履行報告和備案義務，食品采購、貯存、加工制作和餐飲具清洗消毒是否符合要求及屬地是否落實分類指導等情況。
據介紹，對此次專項行動中發(fā)現的違法線索，市場監(jiān)管部門將開展深入調查，達到立案條件的及時立案。平頂山市市場監(jiān)管局強調，將強化區(qū)域協(xié)作和行刑（行政處罰、刑事追責）銜接，嚴厲打擊違法行為，形成強大震懾，全力營造人民群眾放心的食品消費環(huán)境。
作者單位：平頂山日報傳媒集團
責任編輯：吳怡蒙 賈重陽 黃亮
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