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  • 世界土壤日|鹽堿地土壤要“控鹽”
    世界土壤日|鹽堿地土壤要“控鹽”
    • 今天是12月5日，第十個世界土壤日，主題是“土壤和水，生命之源”。土壤，是承載萬物的基質(zhì)，由有機物和無機物混合而成，與水資源相伴，是地球上所有生命存在和延續(xù)的根基，也是涵養(yǎng)水源和凈化水質(zhì)的關(guān)鍵。保護好健康的土壤，是人與自然和諧共生的堅實保障。健康的土壤就像海綿，在一定范圍內(nèi)對水資源有涵養(yǎng)蓄積作用。土壤與水之間的動態(tài)平衡，是決定生命賦存空
    • 張永興 2023-12-06
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  • 近成熟的水稻倒伏該如何處理？
    近成熟的水稻倒伏該如何處理？
    • 1.要抓緊在每塊稻田兩端開出排水溝，一般從田頭往里開進去3～5米到“低塘”處，利于積水排出，利于收割和耕種。2.手工扶起倒伏著地的水稻，每2市尺見方，用稻草扎一把，使稻株豎起來，以便收割機收割，也改善了透光通風(fēng)條件，遏制稻谷發(fā)芽。3.對倒伏的稻田要小心收割，減少收割損失。對稻株傾斜、與地面夾角在30度以上的區(qū)域，可用收割機小心收割，如稻株是向南
    • 2023-12-05
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  • 這種碳水，不僅能減肚子，還能改善脂肪肝!
    這種碳水，不僅能減肚子，還能改善脂肪肝!
    • 一說起淀粉，很多人首先想到升血糖和長胖，其實，有一類淀粉，不僅不會致人肥胖，甚至還有減輕脂肪肝的功效。前不久，上海第六人民醫(yī)院和德國漢斯諾爾研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，吃一些富含抗性淀粉的食物，可以減輕脂肪肝，并降低肝損傷。研究共招募了200名脂肪肝志愿者，（145例男性，55例女性，平均年齡為39.1±9.1歲），并隨機分為2組，分別接受抗性淀粉干預(yù)和等
    • 于康 2023-11-29
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  • 埃及小伙在內(nèi)蒙古固陽探尋別樣農(nóng)耕文化
    埃及小伙在內(nèi)蒙古固陽探尋別樣農(nóng)耕文化
    • 埃及小伙在內(nèi)蒙古固陽探尋別樣農(nóng)耕文化中央廣播電視總臺責(zé)任編輯：張寧寧
    • 2023-11-22
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  • 文博展訊|古人吃什么？怎么吃？這些展覽揭秘中國古代飲食文化
    文博展訊|古人吃什么？怎么吃？這些展覽揭秘中國古代飲食文化
    • 編者按：中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化源遠流長、博大精深，為進一步推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)展，讓廣大讀者走進博物館、愛上看展覽，文化頻道“中華文博”欄目推出“文博展訊”專欄，每周五發(fā)布一次精品展覽信息。感興趣的讀者朋友，可以通過正規(guī)渠道預(yù)約看展。近日，南京大學(xué)一位54歲考古學(xué)教授以飲食為橋，連接古今，邊吃邊介紹考古文博的視頻火爆“出圈”。中國人講
    • 2023-11-20
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  • 每日科普 | 北斗+農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展
    每日科普 | 北斗+農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展
    • 每日科普 | 北斗+農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展新華網(wǎng)-科普中國責(zé)任編輯：胡惠雯簡介“基于北斗的農(nóng)業(yè)機械自動導(dǎo)航作業(yè)關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項目榮獲2020年度國家科學(xué)技術(shù)進步二等獎，北斗系統(tǒng)的成功運用，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了新的技術(shù)支撐，同時也為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了更精準(zhǔn)化的可能。該項目取得了導(dǎo)航定位、導(dǎo)航控制和自動駕駛作業(yè)三大創(chuàng)新成果，不僅提高了農(nóng)機作業(yè)質(zhì)量和生
    • 2023-11-20
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  • “筱麥面”是什么面？
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  • 讓農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)變成發(fā)展“聚寶盆”
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  • 科技名詞 | 脂溶性維生素 lipid-soluble vitamin
    科技名詞 | 脂溶性維生素 lipid-soluble vitamin
    • 脂溶性維生素lipid-soluble vitamin定義：溶于有機溶劑而不溶于水的一類維生素。包括維生素A、維生素D、維生素E及維生素K。學(xué)科：生物化學(xué)與分子生物學(xué)_激素與維生素相關(guān)名詞：維生素A 骨質(zhì)疏松 抗氧化 膳食結(jié)構(gòu)圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】維生素是維持生物正常生長、發(fā)育和代謝所必需的一類低分子有機化合物。維生素種類很多，一般根據(jù)溶解性分為水溶性維生
    • 2023-11-17
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  • 海關(guān)科普：種用動物進口攻略
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  • 辟謠 | 食物破壁機是營養(yǎng)吸收助推器？是否需破壁要因食材和人而異
    辟謠 | 食物破壁機是營養(yǎng)吸收助推器？是否需破壁要因食材和人而異
    • 近年來，食物破壁機已逐漸成為廚房新寵，鐘意它的人對它愛不釋手，無論是做料理、打豆?jié){、榨果汁還是攪拌食材，都離不開它。不少人認為，破壁機通過破壁的過程，能使食物細胞內(nèi)的營養(yǎng)成分充分釋放，是營養(yǎng)吸收助推器。食物破壁機到底有沒有用？它真能讓食物的營養(yǎng)更易被吸收嗎？要想知道問題的答案，有幾件事需要先了解一下。破壁機和榨汁機“白馬非馬”盡管不知
    • 張宇 2023-11-13
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  • 我國新增三項全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
    我國新增三項全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
    • 河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)、安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)和浙江仙居古楊梅群復(fù)合種養(yǎng)系統(tǒng)通過專家評審，正式被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。截至目前，我國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)增至22項，數(shù)量繼續(xù)保持世界首位。據(jù)了解，河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)已有3000多年歷史，是以板栗栽培為核心，作物、藥材、家禽等合理配置的復(fù)合種養(yǎng)體系。當(dāng)?shù)鼐用褚虻刂埔藙?chuàng)造
    • 陳博 2023-11-12
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  • 漢代人就用上農(nóng)機了？
    漢代人就用上農(nóng)機了？
    • 名稱：風(fēng)扇車尺寸：通長152厘米，寬58厘米，高155厘米收藏單位：全國農(nóng)業(yè)展覽館（中國農(nóng)業(yè)博物館）今年糧食產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高連續(xù)9年超過1.3萬億斤！又是一個豐收年！中國農(nóng)耕歷史悠久漢代的農(nóng)人發(fā)明了風(fēng)扇車保證糧食“顆粒歸倉”01 分離谷物和雜質(zhì) 它是“顆粒歸倉”的最后一步風(fēng)扇車，也叫扇車、飏（yáng）扇是中國古代勞動人民在實踐中發(fā)明的專門用來分離
    • 2023-11-05
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  • 產(chǎn)業(yè)鏈上看豐收——探尋一顆蘋果的上市之路
    產(chǎn)業(yè)鏈上看豐收——探尋一顆蘋果的上市之路
    • 新華社西安10月21日電 陜北的秋天是收獲的季節(jié)。黃土高原上，漫山遍野的紅蘋果掛滿枝頭，果園里的防雹網(wǎng)和反光膜折射出細碎銀亮的光，從空中俯瞰，溝溝峁峁層林盡染。豐收時節(jié)，記者來到蘋果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)區(qū)延安市洛川縣，從選種育苗到掛果收獲，從分揀倉儲到銷售運輸，在產(chǎn)業(yè)鏈中探尋一顆蘋果的上市之路。走進洛川縣東南方向的槐柏鎮(zhèn)，道路兩旁的果園中一片繁忙。果
    • 張博文 鄒競一 2023-10-24
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  • 科技名詞 | 食品營養(yǎng)強化劑 food fortifier
    科技名詞 | 食品營養(yǎng)強化劑 food fortifier
    • 食品營養(yǎng)強化劑food fortifier定義：為增加營養(yǎng)成分而加入食品中的天然或人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品營養(yǎng)_食物營養(yǎng)價值、營養(yǎng)強化食品_營養(yǎng)強化食品相關(guān)名詞：營養(yǎng)強化食品 復(fù)合強化 單一強化圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】我們?nèi)粘Ｋ缘氖称分泻胸S富的營養(yǎng)素，而這些營養(yǎng)成分可能在食品生產(chǎn)、加工和保存的過程中因
    • 2023-10-17
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  • 科技名詞 | 食品配料 food ingredient
    科技名詞 | 食品配料 food ingredient
    • 食品配料food ingredient定義：公認安全的可食用物質(zhì)。指用于生產(chǎn)制備某種食品并在成品中出現(xiàn)的任何物質(zhì)，但不包括食品添加劑。一般無用量限制，具有改善食品品質(zhì)和提高加工性能的作用。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品科學(xué)_食品添加劑與配料_食品配料相關(guān)名詞：新食品原料 保健食品 食品檢驗圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】食品中的每一個成分，無論用量大小，都對食品
    • 2023-10-15
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  • 科技名詞 | 選擇性培養(yǎng)基 selective medium
    科技名詞 | 選擇性培養(yǎng)基 selective medium
    • 選擇性培養(yǎng)基selective medium定義：根據(jù)微生物的特殊營養(yǎng)要求或?qū)δ郴瘜W(xué)、物理因子的抗性而設(shè)計，使混合菌群中目標(biāo)菌生長增殖而其他菌被抑制的培養(yǎng)基。學(xué)科：微生物學(xué)_微生物學(xué)技術(shù)相關(guān)名詞：加富培養(yǎng)基 篩選 馬丁氏培養(yǎng)基圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】選擇性培養(yǎng)基是一類根據(jù)微生物的特殊營養(yǎng)要求或?qū)δ郴瘜W(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基，具有使混合菌群
    • 2023-10-12
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  • 科技名詞 | 巴氏消毒 pasteurization
    科技名詞 | 巴氏消毒 pasteurization
    • 巴氏消毒pasteurization定義：專用于牛奶等不宜進行高溫滅菌的液態(tài)食品的低溫濕熱消毒方法，由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明。如，將牛奶在62至65攝氏度下維持30分鐘消毒，經(jīng)巴氏消毒后的牛奶食用安全，不失牛奶風(fēng)味。學(xué)科：微生物學(xué)_微生物學(xué)技術(shù)相關(guān)名詞：消毒 疫苗 致病菌 微生物圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】巴氏消毒法，又稱巴斯德消毒法，是一種專用于牛奶、
    • 2023-10-11
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  • 科技名詞 | 表觀消化率 apparent digestibility，AD
    科技名詞 | 表觀消化率 apparent digestibility，AD
    • 表觀消化率apparent digestibility，AD又稱：近似消化率定義：動物每日從飼料中食入的養(yǎng)分減去糞便中的養(yǎng)分與飼料采食量的百分比。學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營養(yǎng)_飼料營養(yǎng)價值評定圖片來源：視覺中國【延伸閱讀】“表觀消化率”是食物中某種養(yǎng)分的含量與動物攝入后又在糞便中排出含量的差值（即被動物消化部分）占食物攝入總量的百分比。常常與“真消化率”進行比較。
    • 2023-10-09
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  • 寒露：秋深露重，瓜果自香
    寒露：秋深露重，瓜果自香
    • 露重憐今夕，秋深試薄寒。寒露，秋天的第五個節(jié)氣。進入寒露，時有冷空氣南下，晝夜溫差加大，秋燥也十分明顯。這個時候，多多喝水飲茶，當(dāng)然，也要多吃水果。從這些古詩詞中，我們來看看寒生凝露、秋意漸濃后，古人都吃些什么水果。責(zé)任編輯：徐郁華 秦小奕
    • 臧磊 王剛強 2023-10-09
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