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不覺夏至，蛙聲如潮。
新栽的秧田，一片“漠漠水田飛白鷺”景象。
2022年夏至，公歷6月21日，農歷五月廿三?！爸痢保竭_，指向極致。如果說立夏為夏之始，那么夏至當屬火辣辣的夏天名副其實到達，并將以“三伏”方式推向酷暑高潮。夏至三候中明顯能體察到陰陽的切換：初候，鹿角解；二候，蜩始鳴；三候，半夏生。麋鹿，珍稀動物。半夏，中草藥。蜩最熟悉，即蟬，俗稱知了，這小家伙真有意思，終年蟄伏土中，一朝蛻變，肆無忌憚為熱情與愛情而歌唱，可謂一生只為這一季而生。知了叫了，盛夏到了。
古人極重視夏至，這是最早測定的二十四節(jié)氣之一，也是一個特定節(jié)日，“百官放假三天”。夏至日，太陽直射北回歸線并由此南歸，是日北半球白晝最長。如下詮釋可謂精到：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也?！鞭r諺則曰：“吃過夏至面，一天短一線?！?/p>
歷法多根據天文觀測而定，籠統地講，陽歷依“日”運行軌跡周期而定，現在通用的公歷即是。陰歷依“月”盈虧朔望而定。農歷結合農事與民俗，融通節(jié)氣與節(jié)日，本自“夏歷”（夏歷最大貢獻是確立“夏正”，即夏歷正月，以孟春正月為歲首），本質上則是陰陽歷。這里要說明一點，二十四節(jié)氣是根據太陽在黃道上的位置決定的，因而公歷中有明確日期，“上半年來六廿一，下半年是八廿三。”節(jié)氣可以指時刻，如今年夏至可具體到6月21日17時14分；也可以指時段，兩個節(jié)氣之間的間隔。依據北斗七星的斗柄指向，古人對四季有這樣的劃分：“斗柄東指，天下皆春；斗柄南指，天下皆夏；斗柄西指，天下皆秋；斗柄北指，天下皆冬?！憋@而易見，夏至時，斗柄指向正南方。
前接芒種，后啟小暑，夏至正處梅雨密集時?！皷|邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”，點出了夏至天氣特征。民間有“夏雨隔爿田”的調侃，還有“分雨龍”的說法，有點神奇。陸放翁《避暑錄》這樣描述：“吳俗以五月二十日為分龍日。前此夏雨時行，所及必遍；自分龍以后，或及或不及，若有命而分之者。”時間點上說得有點玄，但空間分界上多有應驗。
夏至耘田。晴則悶熱，雨則頭發(fā)濕透緊貼額頭。印象中，婦女們都備了一件雨披擱田頭，年長的還穿斗笠蓑衣。蓑衣用棕毛編織成，笨拙有古風，宜漁翁斜風細雨江上行。耘，除草，秧田的雜草爭肥又糾纏，尤其是稗草，需仔細分辨連根拔。秧苗長大些，可以用農具輔助除草，但那也得一行行進行，同樣費力。農具類刷把，叫耥耙。
讓人向往的是菜圃瓜棚。都在開花，都在結果，一波接一波。雨后清新，一只只粉蝶匆匆而過，而一只只蜻蜓上上下下吸引你走近。最迷人的是豆娘，孩子們稱它為鬼蜻蜓，身量苗條，細不及麥稈，閃著孔雀藍，忽遠忽近，無聲無息，真是小精靈。玉米一茬一茬種收，穗頭吐出的纓，有淡青有淺紅，待到濃紫枯黃，玉米老了，成了“棒”。蕹菜，俗稱空心菜，向暑而生，溽暑擇青碧鮮嫩的菜莖放蒜泥清炒，開胃。這菜，我是進城后才接觸，無端感覺“甕聲甕氣”?！侗静菥V目》如是釋：“蕹與壅同，此菜惟以壅成，故謂之蕹?！彼坪跤悬c牽強附會。
“冬至餛飩夏至面。”新麥粉上市，面食天地煥然一新。嘉靖《吳江縣志》記有這樣的習俗：“夏至包麥糕，祀灶、祭祖皆用之。”今天，“蘇州的N碗面”被各路美食大咖渲染得不亦樂乎，在此不湊熱鬧了。面筋道好吃才是硬道理，記憶中的陽春面永遠是顆紅太陽。
煞尾不得不提一尾魚——白魚。白魚俗稱白絲，卻有一個形象而體面的學名“翹嘴鲌”。石湖居士范成大說到時令白魚，眉梢都揚起來：“吳人以芒種日謂入梅，梅后十五日謂之入時。白魚于是盛出，謂之時里白?！笔菚r正值水田蒔秧，作“蒔里白”也應景。時里白，浪里跳，白魚起陣，精彩至極?！短~類志》記錄有白魚在端午、夏至、小暑起陣的具體時段，還描述了具體情形：每次發(fā)情約兩小時，“此時雄魚緊緊追逐雌魚，時而用尾擊水，時而躍出水面?！薄拔逶掳佐~吃肚皮”，中段。稍腌，加姜蔥，略施生抽，清蒸，味絕佳。袁枚《隨園食單》夸耀：“余在江中得網起活者，用酒蒸食，美不可言?！?/p>
來源：姑蘇晚報
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