在食品安全與消費(fèi)者權(quán)益愈發(fā)受關(guān)注的當(dāng)下，《關(guān)于實(shí)施預(yù)包裝食品數(shù)字標(biāo)簽有關(guān)事項(xiàng)的公告》的發(fā)布，為食品行業(yè)透明化按下了加速鍵。這不僅標(biāo)志著我國預(yù)包裝食品標(biāo)簽管理進(jìn)入數(shù)字化新階段，更是一次對消費(fèi)者知情權(quán)的重大升級，堪稱預(yù)包裝食品領(lǐng)域的“透明革命”。

長久以來，預(yù)包裝食品標(biāo)簽是消費(fèi)者獲取產(chǎn)品信息的重要窗口，其內(nèi)容、格式及可讀性直接影響消費(fèi)者的選擇權(quán)和健康權(quán)益。然而，傳統(tǒng)實(shí)體標(biāo)簽受限于空間大小、印刷成本等因素，往往無法全面展示配料來源、詳細(xì)食用方法、食品安全與營養(yǎng)等關(guān)鍵信息，既限制了消費(fèi)者的知情權(quán)，也給食品安全監(jiān)管帶來挑戰(zhàn)。

數(shù)字標(biāo)簽的引入為解決這一問題提供了創(chuàng)新思路。通過數(shù)字化技術(shù)，預(yù)包裝食品標(biāo)簽信息以電子形式呈現(xiàn)，不僅突破了傳統(tǒng)標(biāo)簽的物理空間限制，讓信息展示更加豐富多元，還大大提升了信息的可讀性和互動性。消費(fèi)者只需輕輕一掃，即可獲取從基本成分到生產(chǎn)源頭、從營養(yǎng)價(jià)值到食用建議的全方位信息，實(shí)現(xiàn)了食品信息的“一目了然”。

公告在細(xì)化數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用要求的同時，也充分考慮了用戶體驗(yàn)與實(shí)用性。要求標(biāo)示內(nèi)容清晰、醒目、易于識讀，是對消費(fèi)者閱讀體驗(yàn)的尊重；禁止干擾元素的出現(xiàn)，是對信息獲取純凈度的保障；鼓勵多碼合一，則體現(xiàn)了技術(shù)融合與便捷性的考量。此外，允許標(biāo)注配料來源、食用方法等額外信息，更是對消費(fèi)者知情權(quán)深度與廣度的雙重拓展。

數(shù)字標(biāo)簽的推廣對食品企業(yè)既是考驗(yàn)也是機(jī)遇：一方面，企業(yè)需投入技術(shù)升級成本以確保數(shù)字標(biāo)簽的準(zhǔn)確無誤與及時更新；但另一方面，數(shù)字標(biāo)簽也為產(chǎn)品差異化競爭提供了新舞臺。通過提供更加詳盡、個性化的產(chǎn)品信息，企業(yè)能更好地滿足消費(fèi)者需求、增強(qiáng)品牌競爭力。

當(dāng)然，數(shù)字標(biāo)簽的全面落地還需克服諸多挑戰(zhàn)，如技術(shù)普及程度、消費(fèi)者接受度、數(shù)據(jù)安全與隱私保護(hù)等。但無論如何，這一創(chuàng)新舉措已邁出關(guān)鍵一步，期待更多企業(yè)積極響應(yīng)、更多消費(fèi)者從中受益，共同提升食品安全水平。

來源：舜網(wǎng)-濟(jì)南日報(bào)

責(zé)任編輯：劉克 田艷敏