網(wǎng)上有說(shuō)法稱(chēng),小孩喝茶會(huì)影響鐵吸收,但也有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為小孩多喝茶有益健康。
首先,有益健康的說(shuō)法不準(zhǔn)確。
茶中含有咖啡因,可能影響孩子的睡眠質(zhì)量和行為模式。兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,對(duì)咖啡因的反應(yīng)或許會(huì)比成人更為敏感,所以建議兒童和青少年盡量避免過(guò)量飲用含咖啡因的飲料。
其次,關(guān)于茶會(huì)影響鐵的吸收的說(shuō)法,之所以傳出這個(gè)說(shuō)法,是因?yàn)椴枞~中含有鞣酸和茶多酚,這些成分會(huì)與鐵元素結(jié)合,形成不易被人體吸收的復(fù)合物,從而降低鐵的吸收率。
但茶葉中的鞣酸影響的是非血紅素鐵,其主要存在于植物性食物中。這一點(diǎn)對(duì)飲食均衡的健康兒童來(lái)說(shuō),影響不大。譬如說(shuō)日常飲食中血紅素鐵來(lái)源豐富,并以動(dòng)物源性食品(如肉類(lèi)、家禽、水產(chǎn)品等)為主,這些食物中的血紅素鐵不容易受到鞣酸等成分的影響。但如果本身就是鐵儲(chǔ)存較低的兒童,如貧血患者或是鐵攝入不足的孩子,這可能是一個(gè)需要考慮的因素。
因此,對(duì)于小孩來(lái)說(shuō),建議少喝茶,推薦飲品是白開(kāi)水,它可以促進(jìn)新陳代謝,另外適量飲用牛奶、酸奶等也是一個(gè)好的選擇。
作者:范運(yùn)柱
審核:張宇 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心 研究員/博士 國(guó)家健康科普專(zhuān)家 中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)健康傳播工作委員會(huì)委員
責(zé)任編輯:張兆都