內(nèi)容由AI智能生成

慶陽市地處甘肅省東部，黃河“幾字彎”區(qū)域中部，是我國黃土高原溝壑區(qū)的核心地帶，有馬蓮河、蒲河、洪河等黃河支流流經(jīng)。這里被譽為“隴東糧倉”，但所屬八個區(qū)縣中有五個曾是國家級貧困縣；這里有豐富燦爛的農(nóng)耕文化、紅色文化，但也被水土流失等生態(tài)環(huán)境問題困擾。多年來，發(fā)展生產(chǎn)、改善生態(tài)一直是慶陽首要的奮斗目標。

隴東黃土塬上，正掀起一場現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)協(xié)同推進的變革。2021年以來，慶陽市提出打造種植業(yè)為基礎(chǔ)、畜牧業(yè)為牽引、菌業(yè)為紐帶的“三元雙向”黃土旱塬綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，搭建區(qū)域大循環(huán)、產(chǎn)業(yè)中循環(huán)、農(nóng)戶微循環(huán)，有效促進了農(nóng)業(yè)廢棄物資源循環(huán)利用、特色產(chǎn)業(yè)延鏈增值，統(tǒng)籌了生態(tài)保護與產(chǎn)業(yè)發(fā)展之間的關(guān)系?！叭p向”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式入選“第二批全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展典型案例”，支撐慶陽整市獲批創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)。2025年7月，記者深入慶陽市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐一線，總結(jié)“三元雙向”模式做法成效，為更好推動區(qū)域農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提出建議。

“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)示意圖

主要做法與成效

慶陽發(fā)展“三元雙向”有必要、有潛力。慶陽耕地983.97萬畝，林地1312.43萬畝、草地1334.63萬畝，山、川、塬兼有，種植養(yǎng)殖門類較為齊全；年降水量410~610毫米，年均氣溫10℃左右，晝夜溫差大，冷涼、寒旱的氣候適合如香菇、木耳等低耗水食用菌品種的規(guī)模生產(chǎn)；每年產(chǎn)生秸稈159萬噸、糞便1066萬噸、果木枝條34萬噸，傳統(tǒng)的種養(yǎng)循環(huán)方式已不能滿足農(nóng)業(yè)廢棄物處理需求。

從市場來看，慶陽市是陜甘寧區(qū)域的“十字路口”，與西安、蘭州、銀川等中心城市距離都不超過500公里，有銀西高鐵、慶陽機場，利于農(nóng)產(chǎn)品外運。同時，革命老區(qū)、貧困地區(qū)和特殊資源型地區(qū)“三區(qū)疊加”的政策機遇，為發(fā)展“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)帶來政策項目支持。

2021年，慶陽貫徹落實“大食物觀”總體要求，協(xié)同推進現(xiàn)代菌業(yè)、現(xiàn)代種植業(yè)和現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，提出了“構(gòu)建三元雙向循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展格局”，2022—2024年連續(xù)三次作為慶陽市委一號文件主題。幾年來，慶陽堅持種養(yǎng)菌一體培育、政策項目科技一體支撐、加工營銷品牌一體推進、政府企業(yè)農(nóng)戶一體發(fā)力、區(qū)域產(chǎn)業(yè)主體一體循環(huán)，蹚出一條傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、綠色化方向轉(zhuǎn)型發(fā)展的新路徑。

一是構(gòu)建循環(huán)體系，高效利用農(nóng)業(yè)廢棄物

“養(yǎng)-菌”環(huán)節(jié)，推動養(yǎng)殖業(yè)糞便轉(zhuǎn)化為菌業(yè)基料、菌業(yè)廢棄基料轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖業(yè)飼料。如寧縣甘農(nóng)蘑力農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司以雞糞、小麥秸稈為主要原料，利用隧道發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)雙孢菇基料，實現(xiàn)“畜禽糞便—基料—食用菌”的循環(huán)利用；華池縣將香菇菌棒殘渣中的菌絲添加到飼料中喂養(yǎng)林下土雞，剩余菌渣堆肥處理后還田，實現(xiàn)菌糠菌渣的飼料化和肥料化利用。慶陽采用合同訂單、供需協(xié)議等形式，為規(guī)模養(yǎng)殖場和食用菌生產(chǎn)基地建立穩(wěn)定供需關(guān)系，實現(xiàn)畜禽糞便基料化利用。

“種-菌”環(huán)節(jié)，將種植業(yè)秸稈、果木棄枝轉(zhuǎn)化為菌業(yè)基料，菌業(yè)廢棄基料轉(zhuǎn)化為種植業(yè)肥料。如合水縣西華池鎮(zhèn)師家莊食用菌生產(chǎn)基地利用果木枝條、玉米秸稈為主要原料，每年加工菌棒85萬棒、生產(chǎn)食用菌1700噸；華池縣悅樂鎮(zhèn)鴨洼村采取菌菜輪作方式，前茬種植平菇，菌渣菌糠處理后還田，后茬定植蔬菜；慶城縣高樓鎮(zhèn)雷家峴子村建成有機肥加工廠，利用菌糠菌渣和秸稈，加入畜禽糞便，通過堆漚發(fā)酵，每年可生產(chǎn)有機肥5000多噸。

“種-養(yǎng)”環(huán)節(jié)，將種植業(yè)秸稈、果木棄枝轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖業(yè)飼料，養(yǎng)殖業(yè)糞便轉(zhuǎn)化為種植業(yè)肥料。環(huán)縣是甘肅百萬只養(yǎng)羊大縣之一，用羊糞做的有機肥深受蘋果種植戶青睞；正大食品有限公司在西峰區(qū)建設生豬養(yǎng)殖基地，豬舍下挖2.7米深坑，豬糞尿通過漏糞柵格直接落到下層深坑堆肥，在養(yǎng)殖基地門外設置抽糞管道，由抽糞機定期通過管網(wǎng)抽取污糞，再經(jīng)深度發(fā)酵后還田。據(jù)慶陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科負責人介紹，慶陽按照養(yǎng)殖場戶規(guī)模分類處理糞污，形成了“小型養(yǎng)殖場快速簡易堆腐還田”“中型規(guī)模養(yǎng)殖場一體化設施腐熟處理還田”“大型養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)商品有機肥處理還田”等分層糞肥處理機制，全市739個畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理設施配套率達到100%。

在推動“三元雙向”循環(huán)模式中，有不少群眾的智慧和創(chuàng)新。慶陽萬潤園種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社是以大棚蔬菜種植為主的專業(yè)合作社，理事長米世杰帶領(lǐng)群眾多年探索，總結(jié)出“尾菜+養(yǎng)殖糞便+蚯蚓過腹還田”模式：每季蔬菜收獲后，農(nóng)民將大棚內(nèi)尾菜堆積至棚內(nèi)一隅，將牛糞（豬糞）、土、尾菜、腐熟劑按照3:3:3:1的比例拌勻堆漚腐熟，加入蚯蚓進一步促進肥料發(fā)酵，幾個月后產(chǎn)生的有機肥可就地翻入棚地，為下茬蔬菜施肥。該模式成本僅為蚯蚓、腐熟劑及少量人工成本，使用成本低、推廣難度小。

慶陽充分利用耕地地力保護、綠色種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)作物秸稈綜合利用、畜禽糞污資源利用整縣推進等26個農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展項目，以4.9億元總投資額助力循環(huán)體系建設。經(jīng)過幾年探索，初步構(gòu)建起“縣有回收企業(yè)、鄉(xiāng)有回收站、村有回收點”的農(nóng)業(yè)廢棄物回收利用體系，擁有農(nóng)業(yè)廢棄物資源回收利用公司8家、有機肥加工企業(yè)18家、生物質(zhì)燃料公司10家，2024年全市農(nóng)作物秸稈、蘋果枝條、畜禽糞污、菌糠菌渣綜合利用率分別達到91.5%、64.5%、83%、95%。

慶陽市西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)司官寨村香菇種植基地內(nèi)景

二是形成綠色產(chǎn)業(yè)，帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收

在“三元雙向”模式引領(lǐng)下，慶陽推動種養(yǎng)菌產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，打開農(nóng)民增收、企業(yè)增效的突破口。

糧食生產(chǎn)方面，慶陽充分利用冬小麥、冬油菜夏收后的休閑耕地，復種馬鈴薯、紫蘇、飼草，探索出了“糧經(jīng)”“糧飼”“糧菜”等多種復種套種模式，從一年一熟的傳統(tǒng)熟制過渡到一年兩熟、兩年三熟。2024年，慶陽全市完成復種面積103.3萬畝，復種指數(shù)和耕地綜合生產(chǎn)能力不斷提高。

蘋果是慶陽的主導產(chǎn)業(yè)之一。在慶陽居立農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司董志鎮(zhèn)寺里田村示范果園內(nèi)，記者看到，水肥一體化系統(tǒng)遍布田間，肥料正沿著管道源源不斷輸送至蘋果樹根部。據(jù)負責人介紹，果園購置了防雹網(wǎng)（每畝成本1.2萬元）、防霜機（每畝成本3200元）、水肥一體化設備（每畝成本1500元），種植西北農(nóng)林科技大學研發(fā)的“瑞雪”品種，畝均收益高達3.6萬元。示范果園改變了農(nóng)民用桶運水的傳統(tǒng)澆水方式，節(jié)約了水資源，又通過種植蘋果新品種提高了畝均收益。自去年起，居立公司參與老舊果園改造項目，帶動當?shù)?7名蘋果種植大戶改造果園、應用新技術(shù)。

慶陽位于我國蘋果生產(chǎn)優(yōu)勢帶上，同時也是甘肅省“高原夏菜”種植區(qū)。在“三元雙向”資金支持下，慶陽共建成“兩減一增”（減少化肥和化學農(nóng)藥施用量，增施有機肥）果園50萬畝、百畝以上綠色生產(chǎn)果園16個、百畝設施蔬菜生產(chǎn)基地52個，推廣應用水肥一體化等綠色生產(chǎn)技術(shù)設備，綠色種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大。

養(yǎng)殖方面，慶陽重點建設環(huán)縣、華池縣、慶城縣、鎮(zhèn)原縣4個肉羊產(chǎn)業(yè)帶，西峰區(qū)、寧縣、鎮(zhèn)原縣3個生豬生產(chǎn)大縣及寧縣、鎮(zhèn)原縣、正寧縣3個肉牛產(chǎn)業(yè)帶。截至目前，慶陽新（改擴）建千頭（只）規(guī)模以上養(yǎng)殖場12個、新增養(yǎng)殖大戶808戶，實施圣越集團1.2億羽白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈、東方希望現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖循環(huán)產(chǎn)業(yè)基地建設等生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)項目13個，養(yǎng)殖效率和綠色環(huán)保水平得到極大提升。

食用菌產(chǎn)業(yè)是“三元雙向”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。由從前的慶陽南部子午嶺林區(qū)散戶種植到如今的現(xiàn)代化菇棚，慶陽食用菌產(chǎn)業(yè)正從少到多、從分散到集約，成長為一個嶄新的產(chǎn)業(yè)。慶陽制定出臺《食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效方案》，落實訂單種植、保護價收購等措施，探索推廣“企業(yè)借棒、農(nóng)戶還菇”“企業(yè)統(tǒng)一建棚、農(nóng)戶返租經(jīng)營”“企業(yè)統(tǒng)一供棒、訂單保價收菇、農(nóng)戶建棚養(yǎng)菌”等經(jīng)營模式。2024年慶陽食用菌產(chǎn)量達到4.06萬噸、生產(chǎn)菌棒2億棒，分別是上年的1.6倍和2.3倍，循環(huán)紐帶作用凸顯。據(jù)西峰區(qū)后官寨鎮(zhèn)司官寨村黨支部書記高虎介紹，政府為每個食用菌大棚補助1萬~3.5萬元、每個菌棒補助1元，生產(chǎn)的香菇等產(chǎn)品主要銷往川渝地區(qū)，全村種植食用菌年收入達700萬元。

在政府大力培育下，慶陽蘋果、環(huán)縣羊羔肉、慶陽早勝牛、慶陽黃花菜、慶陽小米、慶陽白瓜子6個區(qū)域公用品牌和40個企業(yè)商標品牌入選“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄；“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品105個，特色農(nóng)產(chǎn)品品牌38個，優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元。在“三元雙向”模式下，慶陽農(nóng)業(yè)發(fā)展由單純注重數(shù)量和速度增長，轉(zhuǎn)到主要依靠提高資源利用效率和可持續(xù)發(fā)展能力上來，呈現(xiàn)“種植業(yè)綠色化、畜牧業(yè)集群化、菌業(yè)工廠化”的良好態(tài)勢。

問題與思考

自2021年慶陽提出發(fā)展“三元雙向”以來，種養(yǎng)菌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系加速構(gòu)建，有機肥加工、秸稈回收、菌棒生產(chǎn)與回收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都有了顯著發(fā)展，其創(chuàng)新實踐也為其他地區(qū)推進相關(guān)工作提供了經(jīng)驗啟示。當前，慶陽市“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)體系正處在挖掘提升、鞏固拓展的關(guān)鍵階段，距離建立完善“區(qū)域大循環(huán)、產(chǎn)業(yè)中循環(huán)、農(nóng)戶微循環(huán)”的大目標還有一定距離。需進一步細化環(huán)節(jié)、創(chuàng)新技術(shù)、帶動農(nóng)戶，完善“三元雙向”循環(huán)農(nóng)業(yè)新格局。

一是循環(huán)鏈條有待完善，需重視發(fā)揮新型經(jīng)營主體的帶動作用

新培育的食用菌產(chǎn)業(yè)同種植養(yǎng)殖的聯(lián)系還有待加強。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，食用菌菌棒加工對原料木質(zhì)素含量要求較高，但廢棄蘋果枝條較難達到要求，無法直接作為食用菌生產(chǎn)原料。某香菇生產(chǎn)基地負責人坦言：“菌棒主要從外省林區(qū)運木頭來加工?！蓖瑫r，受技術(shù)因素和經(jīng)濟成本影響，不少菌渣由農(nóng)戶自用或加工生物質(zhì)燃料，轉(zhuǎn)化成有機肥和飼料等高價值利用方式占比較低。

慶陽農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以小農(nóng)戶為主，綠色生產(chǎn)資料和生產(chǎn)技術(shù)投入及維護成本對小農(nóng)戶依然較高，并且受傳統(tǒng)耕作方式和“靠天吃飯”觀念制約，小農(nóng)戶采用新技術(shù)動力不足，開展綠色生產(chǎn)、發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)積極性不高。

如何將慶陽小農(nóng)戶有效納入“三元雙向”軌道，是循環(huán)農(nóng)業(yè)更好發(fā)展的重要課題。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，合作社、龍頭企業(yè)等在開展資源循環(huán)利用上有成本優(yōu)勢、組織優(yōu)勢。在推廣新理念、新技術(shù)時，可通過加快培育合作社、龍頭企業(yè)、種養(yǎng)大戶等新型經(jīng)營主體，以構(gòu)建利益聯(lián)結(jié)機制為突破口，引導農(nóng)戶樹立綠色理念、規(guī)范生產(chǎn)行為，以市場化方式引領(lǐng)種養(yǎng)菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分發(fā)揮新型經(jīng)營主體作用，統(tǒng)一應用先進設備、機械，降低畝均生產(chǎn)成本；統(tǒng)一開展廢棄物處理，落實以農(nóng)戶、村莊、縣域乃至更大單元的循環(huán)，形成“政府引導投入、經(jīng)營主體運營、農(nóng)戶主動參與”的良性發(fā)展。

作為在傳統(tǒng)的種植養(yǎng)殖二元結(jié)構(gòu)上新培育出的產(chǎn)業(yè)，食用菌需在“量”“質(zhì)”兩方面齊發(fā)力，加力融入新格局。一方面充分利用在地農(nóng)業(yè)資源生產(chǎn)菌棒，加快技術(shù)研發(fā)，突破雞糞、秸稈、果木枝條生產(chǎn)菌棒的卡點難點，減少對外地木材依賴；另一方面，加快菌棒轉(zhuǎn)化為有機肥、飼料的關(guān)鍵技術(shù)推廣，推動菌棒多種方式利用，將食用菌進一步融入“三元雙向”循環(huán)體系中。

“三元雙向”體系仍在不斷健全完善過程中，種養(yǎng)菌循環(huán)并非一成不變的套路，而是要建成一個具有靈活性和開放性的循環(huán)體系。建議在種養(yǎng)菌循環(huán)的基礎(chǔ)上，關(guān)注并探索更加多樣的農(nóng)業(yè)廢棄物利用方式?？蓪⒈镜卣谧龅木庸と剂系茸鳛椤叭p向”循環(huán)的重要分支加以關(guān)注；學習我國其他蘋果主產(chǎn)區(qū)對果木枝條的再利用方式，結(jié)合慶陽實際推廣不限于加工菌棒的多種高效收集利用模式，構(gòu)建起“企業(yè)愿意收、農(nóng)戶愿意交”的循環(huán)利用長效機制。

二是產(chǎn)業(yè)發(fā)展受水資源影響較大，需推動技術(shù)創(chuàng)新、三產(chǎn)融合

慶陽地處黃土高原核心地帶，降水年際變化大，資源型、水質(zhì)型、工程型缺水問題突出。慶陽耕地面積近1000萬畝，其中山地750萬畝，水澆地僅有6.07萬畝，不到耕地面積的1%，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整體條件相對薄弱。近年來慶陽推動實施高效節(jié)水灌溉工程，累計建成農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉面積81.88萬畝，但占耕地面積數(shù)量比例依舊較低。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，“十年九旱、靠天吃飯”加之冰雹、大風等災害性天氣，給農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展帶來嚴峻挑戰(zhàn)。

政策對“三元雙向”循環(huán)體系的建立發(fā)揮了較大作用，建議繼續(xù)用好政策支持“外力”的同時，大力修煉“內(nèi)功”，讓技術(shù)創(chuàng)新成為突破水土資源約束的關(guān)鍵動能。

在寧縣，眾合種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社探索出“園藝地布覆蓋節(jié)水保墑技術(shù)”，果樹盤起壟、覆蓋園藝地布，既解決了果園春季保墑、秋季排水等問題，又減少了地膜污染；慶環(huán)肉羊制種有限公司聯(lián)合科研團隊創(chuàng)新并推廣“五個一”生產(chǎn)技術(shù)和“三級二元”雜交技術(shù)，每年授配湖羊基礎(chǔ)母羊5.74萬只，為慶陽及周邊地區(qū)提供了優(yōu)良品種和先進技術(shù)；大田種植上，慶陽探索出了全膜雙壟溝播集雨保墑等綠色抗旱增產(chǎn)技術(shù)，2024年應用315萬畝。

建議繼續(xù)推廣以全膜雙壟溝播為代表的先進技術(shù)，繼續(xù)實施高效水利工程，推廣打窖攔蓄、集雨補灌等多種節(jié)水灌溉措施和“水窖+蔬菜果園+滴灌”“水窖+糧油+管（點）灌”等節(jié)水模式，緩解水資源供需矛盾。持續(xù)打造一批農(nóng)業(yè)科技綜合示范平臺，向新型經(jīng)營主體選派“科技專員”長期駐扎生產(chǎn)一線，創(chuàng)新、引進符合慶陽當?shù)氐男录夹g(shù)，解決種養(yǎng)菌產(chǎn)業(yè)面臨的難點問題。

同時協(xié)調(diào)推進生態(tài)產(chǎn)品市場交易與生態(tài)保護補償，拓展生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)路徑。加快企業(yè)標準、區(qū)域標準制定，對培育出“慶字號”特色且形成一定產(chǎn)量效益的給予獎勵。

“三元雙向”的實踐，是慶陽踐行大食物觀的具體行動，也是本地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)調(diào)整結(jié)構(gòu)的探索。在繼續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工基礎(chǔ)上，可嘗試探索第三產(chǎn)業(yè)。

慶陽是甘肅省唯一的革命老區(qū)，有著燦爛悠久的農(nóng)耕文化、紅色文化。下一步可充分挖掘關(guān)中文化元素、黃土高原特點和隴東民居特色，結(jié)合綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)展“吃、住、行、游、購、娛”為一體的農(nóng)業(yè)休閑文化產(chǎn)業(yè)，推動慶陽本土文化傳承創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為新時代“隴東糧倉”注入新內(nèi)涵。（記者王琦琪）

責任編輯：張智萍