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盛夏七月，青海省西寧市湟中區(qū)冷涼蔬菜迎來豐收季。然而，隨著種植規(guī)模擴(kuò)大、市場(chǎng)需求攀升，如何讓這些新鮮蔬菜高效、保鮮地運(yùn)往外地？為此，湟中區(qū)大力建設(shè)冷鏈體系，為冷涼蔬菜的“鮮”行之路保駕護(hù)航。
走進(jìn)湟中區(qū)攔隆口鎮(zhèn)長(zhǎng)青蔬菜種植專業(yè)合作社，保鮮庫(kù)里的忙碌氣息撲面而來，負(fù)責(zé)人漢喜梅和工人們正麻利地裝碎冰袋，隔壁泡沫箱車間機(jī)器嗡嗡作響，分揀臺(tái)前的工人們手不停歇地挑選、分裝。這些冷涼蔬菜，即將踏上40小時(shí)的冷鏈旅程，奔赴江蘇、廣東等地的市場(chǎng)。
“從地頭到餐桌，靠的就是這‘冰鮮組合’?！睗h喜梅笑著說，加冰、裝箱、分揀，每一步都為了鎖住蔬菜的新鮮，“40小時(shí)直達(dá)，品質(zhì)一點(diǎn)不差，這全靠咱們的冷鏈體系支撐著?！?/p>
該合作社充分利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的環(huán)境資源，常年流轉(zhuǎn)土地1200畝，種植萵筍、芹菜等10多種高品質(zhì)冷涼蔬菜。2023年，合作社落實(shí)鄉(xiāng)村振興銜接補(bǔ)助資金打造了蔬菜包裝泡沫箱制作車間、制冰車間，形成以生產(chǎn)、包裝、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動(dòng)周邊12個(gè)村發(fā)展蔬菜生產(chǎn)與銷售。
如今的湟中，冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。全區(qū)12萬畝種植面積，產(chǎn)量突破30萬噸，不僅滿足本地餐桌，更成了深圳、廣州、上海等大城市的“菜籃子”?？?。
這背后，是不斷完善的冷鏈“硬支撐”：225座蔬菜保鮮庫(kù)、6.8萬噸總庫(kù)容，小南川、淺山片區(qū)的區(qū)域性配送中心，織成了一張覆蓋采收、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)谋ｕr網(wǎng)絡(luò)。對(duì)農(nóng)戶來說，冷鏈帶來的不僅是新鮮，更是實(shí)實(shí)在在的收益?！霸谶@兒干了兩年多，地里忙時(shí)就去除草、施肥，閑了就來保鮮庫(kù)打包，一個(gè)月能掙4000元到5000元，很穩(wěn)定，家里也顧得上?！眴T工李建蘭的話，道出了全區(qū)2.06萬名蔬菜從業(yè)人員的共同心聲。
除了硬件升級(jí)，湟中區(qū)還在探索創(chuàng)新冷鏈物流模式?！半娚讨惫薄坝唵问椒N植”砍掉中間環(huán)節(jié)讓蔬菜從田間直接對(duì)接市場(chǎng)，“最短時(shí)間送達(dá)”的目標(biāo)，讓“湟字號(hào)”鮮品更具競(jìng)爭(zhēng)力。正如湟中區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心副主任巴三姐所說：“冷鏈不僅解決了保鮮運(yùn)輸難題，更拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，讓更多農(nóng)戶跟著富起來。”
來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)
責(zé)任編輯：殷榮成 朱月琴
