減重絕不是跟美食說(shuō)再見(jiàn)，而是要精心挑選、合理搭配。進(jìn)餐時(shí)可以按照“蔬菜—蛋白質(zhì)—主食”的順序，細(xì)嚼慢咽，吃到七分飽即可。

綠葉蔬菜熱量較低；足夠的蛋白質(zhì)有助于保持肌肉質(zhì)量，建議每日攝入60至80克，不宜過(guò)多；主食可以適當(dāng)選擇粗糧；減少攝入甜度較高的水果。

充足睡眠可提高新陳代謝

每天應(yīng)盡量在晚上10點(diǎn)左右入睡，保證6到8小時(shí)的高質(zhì)量睡眠。盡量在同一個(gè)時(shí)間入睡和起床，使身體適應(yīng)穩(wěn)定的睡眠模式，3個(gè)星期左右就可以建立生物鐘。

注意！打鼾并不意味著睡得香。充足睡眠一般較少鼾聲，醒來(lái)后感覺(jué)精力充沛、頭腦清晰。

減重讓情緒不穩(wěn)定？試試補(bǔ)充微量元素

減重期間，一些維生素、微量元素缺乏會(huì)影響情緒，建議通過(guò)進(jìn)食或額外的補(bǔ)劑來(lái)補(bǔ)足。

要保證蛋白質(zhì)、水分、維生素、微量元素、膳食纖維的攝入量均衡但不過(guò)量。營(yíng)養(yǎng)均衡了，食欲、情緒也會(huì)相對(duì)穩(wěn)定，能夠減少或避免情緒性進(jìn)食。同時(shí)，多進(jìn)行戶外活動(dòng)也會(huì)讓情緒更加放松。

達(dá)標(biāo)后要謹(jǐn)防反彈

體重反彈又稱體重循環(huán)，因?yàn)榇饲吧眢w細(xì)胞形成了“肥胖記憶”，一旦體重變化，身體對(duì)能量平衡的調(diào)節(jié)機(jī)制也會(huì)發(fā)生改變，使得體重容易反彈甚至超過(guò)此前的肥胖程度。

因此，體重達(dá)標(biāo)后，仍需采用飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)等綜合管理辦法，把達(dá)標(biāo)體重盡量維持一年半到兩年時(shí)間。等身體逐漸適應(yīng)了新體重，并形成健康的體重記憶，反彈的概率就會(huì)減小。

（作者為首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院減重與代謝外科副主任張鵬，健康時(shí)報(bào)記者石夢(mèng)竹采訪整理）

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