相傳，唐代武周時(shí)期，廬陵王李顯于竹山圣水得茶，敬獻(xiàn)母后武則天。武則天飲之三年，容顏轉(zhuǎn)少。

1300多年后的今天，人們找到了竹山茶令武則天“容顏轉(zhuǎn)少”的關(guān)鍵密碼：硒。原來，傳說并不只是傳說，更是一段傳奇。

竹山硒茶，是武當(dāng)山靈氣、神農(nóng)架云霧、堵河源碧水共同孕育出的生態(tài)奇珍，也是竹山茶產(chǎn)業(yè)煥新出發(fā)、蝶變賦能的核心品牌。從“古老傳說”到“富硒傳奇”，竹山茶經(jīng)歷了什么？

關(guān)鍵之問

竹山茶到底好在哪里？

從盛唐到當(dāng)下，竹山茶久負(fù)盛名，是無數(shù)茶客的“心頭好”。

竹山茶到底好在哪里？千百年來，人們?nèi)绱速澴u(yù)：產(chǎn)自高山、形美香高、甘甜醇厚、回味悠長……然而，這些贊譽(yù)“放諸四海而皆準(zhǔn)”，僅僅停留在表面。

弄清楚竹山茶到底好在哪兒，是推動(dòng)該縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。這一次，竹山縣“透過表征找本質(zhì)”，用現(xiàn)代科技分析竹山茶葉的“內(nèi)在”——

2022年起，竹山縣聯(lián)合國內(nèi)兩個(gè)頂尖科研團(tuán)隊(duì)，圍繞培育好茶的兩個(gè)關(guān)鍵因素——水質(zhì)和土壤展開研究。報(bào)告顯示，竹山境內(nèi)多條河流富含硒、鍶、鎂等對(duì)人體有益的元素。該縣境內(nèi)土壤的硒元素含量高于許多成名已久的“富硒”之地，是鄂西北最大的天然富硒帶。

2024年，竹山縣與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合啟動(dòng)“富硒茶健康效應(yīng)研究”重大課題，通過對(duì)37個(gè)茶樣的深度檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，竹山產(chǎn)綠茶、紅茶的硒含量均超國家富硒茶標(biāo)準(zhǔn)3倍以上。更令人振奮的是，這些天然有機(jī)硒與茶多酚、氨基酸等活性成分產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，對(duì)人體健康大有裨益。

“竹山硒茶”由此進(jìn)入公眾視野，并迅速成為帶動(dòng)竹山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“新引擎”。

品牌賦能

竹山硒茶的價(jià)值何在

“竹山硒茶茶湯堪稱液體黃金。”湖南省茶產(chǎn)業(yè)專家肖文軍教授表示，竹山硒茶在延緩衰老、調(diào)節(jié)代謝、改善免疫、預(yù)防心腦血管疾病等方面功能卓越。

從茶到“硒茶”，絕不是簡單的文字游戲。中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長王慶指出，竹山硒茶分析評(píng)估成果各項(xiàng)指標(biāo)令人驚喜，硒含量、茶多酚、兒茶素等含量屬業(yè)界翹楚，“富硒”指標(biāo)將為竹山茶產(chǎn)業(yè)跨越式轉(zhuǎn)型發(fā)展注入新動(dòng)能、塑造新優(yōu)勢(shì)。

竹山縣乘勢(shì)而為，打造“竹山硒茶”區(qū)域公共品牌，與市級(jí)區(qū)域公共品牌“武當(dāng)山茶”雙星閃耀。曾經(jīng)，竹山茶各自為陣、各產(chǎn)各銷，僅女媧山一地，就有“女媧山”“圣母”“鳳里棲”等眾多品牌，品牌多、雜、亂，品牌效益和產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)均難以彰顯。如今有了竹山硒茶這個(gè)“拳頭”，竹山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了“龍頭”，勢(shì)必展現(xiàn)新的“勢(shì)頭”。

目前，竹山縣已形成“鏈主企業(yè)+領(lǐng)軍企業(yè)+專業(yè)合作社”的產(chǎn)業(yè)矩陣，建成225個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化加工車間，開發(fā)出富硒綠茶、紅茶、黑茶等8大系列36個(gè)品類，硒茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷俄羅斯、泰國等國家。2024年，該縣出口茶葉486噸，創(chuàng)匯2.7億元。

鏈上發(fā)展

打造百億級(jí)富硒茶產(chǎn)業(yè)

“我們要讓每片葉子都釋放硒能量，打造百億級(jí)富硒茶產(chǎn)業(yè)集群?！敝裆娇h委書記汪正義說。

以“硒”為貴，竹山縣每年統(tǒng)籌茶產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)資金超1億元，主要用于茶園管護(hù)、設(shè)備更新等。推廣山區(qū)茶園微型機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，編制《“竹山硒茶”三年行動(dòng)方案》，出臺(tái)涵蓋茶園管護(hù)、茶葉生產(chǎn)、加工制作、包裝存儲(chǔ)各環(huán)節(jié)的地方標(biāo)準(zhǔn)，讓分散的企業(yè)使用同樣的標(biāo)準(zhǔn)，確保茶葉品質(zhì)。

以“硒”延鏈，竹山縣加大茶啤、抹茶、茶食品等的研發(fā)力度。竹茶集團(tuán)通過科技攻關(guān)，將富硒鮮葉轉(zhuǎn)化為一款茶和酒完美結(jié)合的新式茶飲——竹山茶啤。該集團(tuán)總經(jīng)理沈義鋒介紹，茶啤運(yùn)用低溫原葉萃取技術(shù)，將竹山硒茶的色、香、味融入啤酒之中，形成酒香、麥香、茶香等相互交融的綠茶啤酒，一經(jīng)推出就備受消費(fèi)者青睞。

竹山縣茶葉基地面積超30萬畝，面積位居全省前四。2024年茶葉產(chǎn)量達(dá)2萬噸，居全市第一。茶園遍及全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、220個(gè)村，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)80億元，惠及4.5萬農(nóng)戶、20萬茶農(nóng)。竹山硒茶已形成“生態(tài)種植+科技賦能+標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”的三維發(fā)展模式，為打造全國富硒茶產(chǎn)業(yè)高地注入強(qiáng)勁動(dòng)能。

2024年，竹山縣成功入圍“全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范基地”，竹山硒茶也成為十堰建設(shè)國家綠色農(nóng)產(chǎn)品輸出地的“綠先鋒”。

來源：湖北日?qǐng)?bào)客戶端

責(zé)任編輯：唐芳