武夷山市仙人巖茶園中，茶農(nóng)們搶抓雨后晴好天氣開采。王震潭 攝

武夷巖茶挑青路上。邱汝泉 攝

“天下之茶建為最，建之北苑又為最”。北苑貢茶，作為中國茶葉發(fā)展史上的璀璨明珠，自五代十國時期閩國起，便開始了長達458年的御貢歷程，創(chuàng)造了中國歷史上空前絕后的茶文化巔峰。

3月5日，是二十四節(jié)氣中的“驚蟄”。建甌市在國家級文物保護單位北苑御焙遺址隆重舉行以“傳承北苑非遺 賡續(xù)萬里茶道”為主題的2025乙巳年“北苑喊山”儀式。來源：閩北日報社 建甌市融媒體中心

建甌北苑貢茶“喊山祭茶”儀式喚醒茶山。來源：閩北日報社 建甌市融媒體中心

建甌市東峰鎮(zhèn)茶園采茶忙。吳震 攝

“北苑喊山”是建甌的非物質文化遺產(chǎn)之一，建甌每年都以滿滿的儀式感開展北苑喊山活動。這不僅是北苑茶人對歷史的致敬，更是要讓沉寂的茶魂蘇醒，讓北苑貢茶的文化血脈，在新時代的土壤中煥發(fā)新生。

春分時節(jié)，茶農(nóng)們爭分奪秒，采摘茶葉，趕制美人茶。盧國首 攝

晨光熹微間，閩中山區(qū)薄霧如紗，籠罩大田縣的萬畝茶園。大田縣素有“中國高山茶之鄉(xiāng)”“中國美人茶之鄉(xiāng)”的美譽，大田美人茶也被列入福建省重點打造區(qū)域公共品牌。

大田美人茶初制車間內(nèi)的滾筒在不斷翻炒。來源：大田縣融媒體中心

茶香氤氳，綠意盎然。2025年3月27日，位于閩東連江縣透堡鎮(zhèn)館讀村的白茶種植基地，漫山遍野的茶樹抽出新芽。

在透堡鎮(zhèn)館讀村，200余畝荒廢茶園“重煥新生”，吐露出嫩綠的新芽。來源：連江縣融媒體中心

腰挎竹簍的采茶工穿梭其間，只見她們指尖如蝶翻飛，嫻熟地采摘嫩芽。來源：連江縣融媒體中心

今春第一捧嫩芽。來源：連江縣融媒體中心

明前嫩葉指尖掐，一壺山水泡新芽?！懊髑安琛笔侵冈谇迕髑安芍频牟枞~，經(jīng)過一整個冬天的積蓄，茶芽蘊含了滿滿的精華，芽葉細嫩，色翠香幽。

在連江縣長龍鎮(zhèn)下洋村的露田茶園內(nèi)，錯落有致的茶梯，是天地間鋪展的巨幅丹青。歷經(jīng)寒冬的茶樹悄然萌生嫩芽，散發(fā)出淡淡清香。來源：連江縣融媒體中心

茶農(nóng)們腰挎竹簍，一掐一捻，手指翻飛間，便將枝頭初綻的嫩芽收入簍中，搶摘今年首批明前茶。來源：連江縣融媒體中心

3月29日，閩西武平縣桃溪鎮(zhèn)2025年春茶開采啟動儀式在桃瀾茶坊盛大舉行。活動設置了豐富的互動體驗環(huán)節(jié)，在限時采茶比賽中，茶農(nóng)們手法嫻熟地采摘鮮嫩芽葉。

限時采茶比賽現(xiàn)場。來源：武平縣融媒體中心

茶園中上演著精彩的采茶舞。來源：武平縣融媒體中心

茶園中上演著精彩的采茶舞。來源：武平縣融媒體中心

武平得天獨厚的自然條件孕育了優(yōu)質綠茶。作為核心產(chǎn)區(qū)，桃溪鎮(zhèn)素有“八閩炒綠看武平，武平綠茶看桃溪”的美譽。近年來，桃溪鎮(zhèn)整合資源打造“桃瀾茶坊”茶旅項目，通過商業(yè)化市場運作模式，舉辦茶文化活動，累計吸引5000余人次參觀消費，帶動增收近50萬元。

從建甌“北苑喊山”的非遺傳承到連江“云上茶鄉(xiāng)”的茶旅融合，從透堡老茶園的生態(tài)改造到武平桃溪“十百千萬億”茶產(chǎn)業(yè)目標，八閩茶人正以“三茶融合”為筆，在鄉(xiāng)村振興的畫卷上勾勒生機勃勃的新圖景。

（“學習強國”福建學習平臺記者綜合部分供稿單位報道）

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