如何正確識別有機肥和生物有機肥的性能特點

王開運¹，王紅艷¹，武玉國²，王開元²，王洪祥²，張振²

（1.山東農(nóng)業(yè)大學植物保護學院；2.山東慧泰華生物技術(shù)有限公司）

摘要：本文解析了有機肥和生物有機肥的原料來源、性能特點和使用方法，不同種類有機肥在提供養(yǎng)分和改良土壤中的作用，核心技術(shù)領(lǐng)先世界的豐田寶生物有機肥在原料、功能菌和養(yǎng)分供應(yīng)等方面與普通生物有機肥的區(qū)別，提供了鑒別辨別有機肥和生物有機肥優(yōu)劣的方法，對指導有機肥和生物有機肥的科學使用、改良土壤培肥地力和提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義。

關(guān)鍵詞：有機肥；生物有機肥；性能特點；差異性

1有機肥的原料及作用

1.1有機肥的原料

主要為動物糞便、餐余垃圾、動物和植物廢棄物和綠肥。

1.1.1動物糞便：如牛糞、羊糞、雞糞、鴨糞、豬糞等，需經(jīng)過高溫堆肥發(fā)酵腐熟，釋放熱量和殺滅病菌后加工成有機肥。

1.1.2 植物殘體：如秸稈、落葉、枯枝、雜草等，可單獨堆肥腐熟后使用，或與其他有機物質(zhì)混合腐熟后成為有機肥。

1.1.3綠肥類：如紫云英、苜蓿、草木樨、蠶豆、苕子等，直接翻入土中利用其生物量轉(zhuǎn)化為有機肥料。

1.1.4 海藻肥：如滸苔、海藻等，脫除鹽分后，加工成固體或液體有機肥。

1.1.5 其他原料類：包括人糞尿、動植物代謝物、屠宰場廢棄物、海產(chǎn)品廢棄物等，需通過堆肥、發(fā)酵轉(zhuǎn)化為肥料。用魚類廢棄物加工的魚肽素和貝類加工的甲殼素，來源于日本的產(chǎn)品因含有放射物，應(yīng)禁止用于瓜果蔬菜和茶葉。動物廢棄物中的蛋白質(zhì)常水解成氨基酸加工成液體肥料。

1.2有機肥的作用

1.2.1提供氮素：由所含蛋白質(zhì)降解的氮原子可為植物提供氮素營養(yǎng)，因肥料中的蛋白質(zhì)含量較低，不同種類間肥效表現(xiàn)不同。

1.2.2增加有機質(zhì)含量：土壤中的有機質(zhì)是土壤肥力的物質(zhì)基礎(chǔ)。有機肥對土壤結(jié)構(gòu)、養(yǎng)分、能量、酶、水分、通風和微生物活動有重要的影響。土壤微生物的生長、發(fā)育和繁殖都依靠有機質(zhì)的營養(yǎng)和能量。土壤微生物能產(chǎn)生的各種酶，這些酶有利于提高土壤的吸收性能，形成穩(wěn)定的團粒結(jié)構(gòu)，優(yōu)化土壤的物理、化學和生物特性，改良土壤保水性、保肥性和透氣性，為植物生長創(chuàng)造良好的土壤微生態(tài)環(huán)境。

1.2.3提供礦物質(zhì)：有機肥還含有多種礦物質(zhì)（大量、中量和微量元素），有機肥所含礦物元素的含量和配比很適合作物吸收利用，還可以使作物從土壤中帶走的礦質(zhì)元素得到再利用，減少土壤養(yǎng)分的虧缺，起到培肥地力的作用。

1.3 使用技術(shù)

    大多數(shù)種類的固體有機肥只能作為底肥施用，不可近根施用；液體氨基酸、海藻肥、魚肽素（也是氨基酸）、甲殼素等，可作為葉面肥噴施。

2生物有機肥的原料及作用

2.1生物有機肥的原料

生物有機肥除用發(fā)酵腐熟的有機質(zhì)做載體外，還含有大量的功能菌，如固氮菌、解磷菌和解鉀菌等，目前生產(chǎn)上常見的生物有機肥中的功能菌主要為天然芽孢桿菌，種類多、功能差異極大，甚至有的菌種間還有相互抑制作用。

2.2 生物有機肥的作用

可在有機肥功能的基礎(chǔ)上，增加氮、磷和鉀大量元素的供應(yīng)量。因此，生物有機肥要比有機肥肥效好。但是，因生物有機肥中的功能菌和載體原料不同，其肥效差異很大，甚至，使用未發(fā)酵腐熟的有機物或工業(yè)廢棄物作原料，還會產(chǎn)生肥害，污染土壤，危害極大。

2.3 使用技術(shù)

市場上常見生物有機肥中的功能菌多為普通芽孢桿菌，其功能和活性差異大；所用載體多為動物糞便和植物殘體，因發(fā)酵控制難度大，尚不能近根施用，只能作為底肥施用，肥效期也較短。

3核心技術(shù)領(lǐng)先世界的豐田寶生物有機肥的原料及作用

3.1豐田寶生物有機肥的原料

3.1.1載體：以天然腐殖酸、磷礦粉、鉀礦粉和黏土為原料，經(jīng)造粒成為顆粒載體；天然腐殖酸、磷礦粉、鉀礦粉和黏土載體中含有豐富的有機質(zhì)和礦物質(zhì)。腐植酸是一種高分子物質(zhì)，可促進植物體內(nèi)的酶活性、物質(zhì)合成、運輸和積累；還具有陽離子代換量高，絡(luò)合吸附性能好，對重金屬離子的絡(luò)合吸附作用，能有效減輕重金屬離子對作物的毒性，阻止其進入植物體內(nèi)。

3.1.2 功能菌：其中所含的超高效固氮菌的固氮水平是常見天然固氮菌的67倍，高效解磷和解鉀菌是由農(nóng)藥降解菌選育而成，不僅將礦質(zhì)原料直接解離出水溶性磷和鉀等元素，還能降解土壤中的多種農(nóng)藥殘留；高效拮抗菌對土壤中的多種病原菌均有抑制作用，提高了植物抗病性。

3.2 豐田寶生物有機肥的作用

豐田寶生物有機肥的核心技術(shù)領(lǐng)先世界，為國際和國家雙專利純天然產(chǎn)品，獲國際有機和國家綠色權(quán)威認證。豐田寶中不含氮磷鉀化肥成分，所含的超級固氮菌能把空氣中的氮氣直接轉(zhuǎn)化為氨持續(xù)滿足植物對氮素的需求；高效解磷菌和解鉀菌能將肥料中的磷礦粉和鉀礦粉轉(zhuǎn)化為水溶性磷和水溶性鉀；肥料中的天然腐殖酸含有機質(zhì)40%和大量中微量元素。

3.3 使用技術(shù)

豐田寶生物有機肥可以穴施、溝施、種肥同播或近根施用，能完全替代化肥，改良土壤，一次施用，滿足蔬菜、果樹、水稻和茶樹等全年或全季的養(yǎng)分供應(yīng)，生長健壯，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，節(jié)能固碳，環(huán)境友好。

豐田寶生物有機肥在推薦用量下（瓜果產(chǎn)量的10%），自身產(chǎn)生的營養(yǎng)完全滿足蔬菜和果樹的養(yǎng)分需求，不需消耗土壤中的養(yǎng)分，也不需再追施化肥。豐田寶生物有機肥已推廣到國內(nèi)有機、優(yōu)質(zhì)水果和蔬菜產(chǎn)區(qū)，其蔬果產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，生命元素含量高，品象好，口感極佳，好吃不貴，是人們健康的保障，更適合嬰幼兒和孕婦食用。 

（重慶市江津區(qū)長葉香橙）              （山東省棲霞市紅富士蘋果）

4 鑒別辨別有機肥和生物有機肥優(yōu)劣的方法

4.1看成分和技術(shù)指標

看包裝上的成分表和各成分的含量，如高溫發(fā)酵的畜禽糞便，有機質(zhì)百分含量越高，其質(zhì)量相對越高。

4.2聞氣味

摻有工業(yè)廢棄物的肥料，會散發(fā)刺鼻的氣味。

4.3做安全性試驗

取喝水的一次性紙杯，裝入有機肥或生物有機肥，向杯子里播入黃瓜種、或小麥種、或綠豆等種子，每杯播20粒；對照紙杯里面裝砂子或土，也播入相同的種子，播種后澆透水，用塑料薄膜封口，常溫存放，一般48~72小時，種子可生根發(fā)芽。檢查在有機肥中和在土壤或砂子中種子出苗數(shù)、根長和芽長，兩者對比，立馬看出肥料的安全性。購買了不安全的有機肥，可施在大田中作底肥，但也不要大量施入。