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供銷合作社科學技術(shù)成果評價公告【（2021）18號】：
本次科技成果評價專家組，由中國農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所研究員王文輝，北京農(nóng)學院副校長、教授段留生，浙江工商大學教授鄭小林，寧波大學教授邵興鋒，河北大學教授趙志磊，齊魯工業(yè)大學教授傅茂潤和新疆農(nóng)業(yè)大學教授朱璇等7位專家組成。
專家組聽取了課題組各單位匯報，審閱了相關(guān)資料，進行了交流質(zhì)詢。專家組經(jīng)評審認為，課題組研發(fā)了利用阿魏酸酯等對蘋果主要貯藏物流病害的控制技術(shù)；利用高光譜成像建立了蘋果粉質(zhì)化與維生素C含量無損傷判別技術(shù)；研發(fā)了貯藏物流環(huán)境中空氣殺菌與乙烯清除的裝置；優(yōu)化了蘋果、梨適宜的運輸與貨架溫度組合；制備了控制梨果黑斑病的醛類微膠囊；形成了蘋果、梨預冷和1-MCP一體化處理工藝；研發(fā)了鮮食葡萄冷鏈物流關(guān)鍵保鮮技術(shù)及裝置；研發(fā)了紫外光催化降解乙烯的納米纖維膜，濕度響應型的納米保鮮膜，實現(xiàn)了抗菌劑智能釋放和生菜的保鮮；研發(fā)了具有防霧抗菌功能的透明涂層包裝材料。成果的應用能夠有效保持蘋果、梨、葡萄、生菜等在冷鏈物流中的品質(zhì)，減少腐爛。成果在蘋果、梨貯運品質(zhì)劣變與物流病害控制技術(shù)上具有創(chuàng)新性；在鮮食葡萄冷鏈物流保鮮產(chǎn)品、控制技術(shù)和裝置研發(fā)上具有創(chuàng)新性；在有效解決果蔬包裝結(jié)霧問題上具有創(chuàng)新性。
該成果能夠明顯提高蘋果、梨，鮮食葡萄物流保鮮效果，對其冷鏈物流產(chǎn)業(yè)起到降本增效作用；技術(shù)已在國內(nèi)10個省份開展推廣應用；葡萄保鮮產(chǎn)品出口到周邊3個國家，市場占有率達30%；復合式果蔬保鮮墊年銷售量達2000萬張，增加產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益5.60億元，對推動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展、企業(yè)增效、農(nóng)民增收、地方政府增稅發(fā)揮積極作用。包裝材料及技術(shù)成果綠色環(huán)保，實用性較強，能夠顯著延緩果蔬的品質(zhì)劣變，延長貨架期。成果應用帶動了產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶增收，經(jīng)濟、社會效益顯著，具有較好的市場應用前景。
經(jīng)專家組全面審核，與會專家一致同意，中國農(nóng)業(yè)大學、甘肅省農(nóng)業(yè)科學院、新疆農(nóng)業(yè)科學院和北京科技大學等單位聯(lián)合完成的“北方大宗果蔬冷鏈物流技術(shù)及裝備”項目通過科技成果評價。
中華全國供銷合作總社科技推廣中心
2021年7月14日
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