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近期天氣多變、氣溫下降，稍不留意就容易誘發(fā)膝關(guān)節(jié)的疾患。因?yàn)橄リP(guān)節(jié)為“皮包骨”的關(guān)節(jié)，極易因?yàn)槭芎鸸顷P(guān)節(jié)炎發(fā)作，常表現(xiàn)為膝痛、僵硬，甚至?xí)霈F(xiàn)腫脹、步行困難等情況。在借助日常食材進(jìn)行養(yǎng)生的過程中，潤(rùn)燥、多汁的水果是養(yǎng)生首選，例如時(shí)令水果葡萄、梨、桃子等，它們含有豐富的維生素、微量元素、糖和無機(jī)鹽，且香甜多汁，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止咳之效。以下，筆者向大家推薦一款適合秋季養(yǎng)生的潤(rùn)燥生津甜飲——冰糖麥冬燉雪梨。
食材準(zhǔn)備：雪梨1個(gè)，麥冬10克，枸杞數(shù)粒，冰糖適量。
做法：雪梨洗凈削皮切開后去核；麥冬浸泡20分鐘；將材料放入燉盅，加入冰糖和水，隔水燉1小時(shí)即可食用。
功效：雪梨味甘，性寒，多汁，歸肺胃經(jīng)；具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。麥冬味甘、微苦，性微寒；歸心、肺、胃經(jīng)；具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳之效。枸杞子味甘，性平；歸肝、腎經(jīng)；具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目之效。燉好的甜飲具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)胃生津、除煩功效。
適用人群：老少皆宜，脾胃虛寒者、糖尿病患者除外。
作者單位：廣東省廣州市荔灣區(qū)骨傷科醫(yī)院
責(zé)任編輯：任全慧
